H7N9疫情进入高发期 全国1月死亡79例
江苏浙江安徽三省疫情最重，活禽接触仍是主要感染源
去年12月起，我国人感染H7N9禽流感病例数急速上升。据国家卫计委疾病预防控制局14日发布的数据，仅今年1月，全国共报告人感染H7N9禽流感发病数192例，死亡者79人。世界卫生组织总干事陈冯富珍日前也指出，自2013年起，中国报告出现季节性人感染H7N9禽流感病例已逾1000例。H7N9禽流感的高发期来了吗？我们还能安心吃鸡鸭肉吗？如何科学防治H7N9？
1月死亡79例 H7N9进入高发期
2月14日，国家卫计委网站公布“2017年1月全国法定传染病疫情概况”。数据显示，1月份全国“人感染H7N9禽流感”发病数为192，死亡数为79。与2016年12月份数据相比，2017年1月的H7N9疫情明显上升。
国家卫计委的官网数据显示，2014年1月份，全国人感染H7N9禽流感发病数和死亡数分别为127例、31例；2015年1月份，全国人感染H7N9禽流感发病数和死亡数分别为83例、38例；2016年1月份，全国人感染H7N9禽流感发病数和死亡数分别为28例、5例。
根据国家卫计委之前公布的2016年12月全国法定传染病疫情概况，当月全国（不含港澳台）人感染H7N9禽流感发病数为106例，死亡为20例。
记者从北京市疾控中心了解到，目前中国处于人感染H7N9禽流感高发季节，南方多个省份持续出现病例报告，且部分省份有H7N9感染致死病例。
江苏浙江安徽三省疫情最重
今年以来福建、云南、湖南、湖北、浙江等多地出现人感染H7N9禽流感病例。
2月7日，江苏省卫计委网站公布了今年1月份全省法定报告传染病疫情，该报告显示，2017年1月，全省人感染H7N9禽流感发病数为49例，死亡数为21例。
2月13日，浙江省卫计委公布的2017年1月法定传染病疫情表显示，该月浙江省人感染H7N9禽流感发病数35例，死亡11例。
安徽省卫生计生委也于2月13日发布通报称，今年1月份该省人感染H7N9流感病例报告20例，死亡11例。
2月14日，北京市疾控部门通报发现第二例输入性H7N9病例。该患者在外地有活禽暴露史。
/ 释疑 /
闻鸡无须色变 放心吃鸡肉从70℃开始
再度出现的H7N9禽流感疫情，让许多人“闻鸡色变”。那么，究竟能不能放心地食用鸡肉？专家的答案是：能，但必需加热到70摄氏度以上。
前些年H5N1禽流感病毒流行时，时任世界动物卫生组织总干事贝尔纳·瓦莱特就告诉记者：“煮到70摄氏度，给我一只病鸡我也敢吃！”他表示，只要加热到70摄氏度以上，禽流感病毒就都会死亡，而人们一般烹饪食品的温度要比70摄氏度高得多，因此避免感染禽流感并不意味着不能吃鸡肉。
瓦莱特表示，加热至70摄氏度后可食用鸡肉，并不是鼓励人们吃病鸡，而是说没有必要“闻鸡色变”。他表示，对疫区的病鸡进行扑杀和掩埋是必需的，这样做能更好阻止疫情蔓延。同时，减少接触禽类也很重要。
据世界卫生组织专家介绍，烹调时使用的正常温度能够使流感病毒灭活，只要使食物的所有部分都达到70摄氏度即可，因此吃正确制备及烹饪的肉，包括禽类和鸟类，是安全的。在出现禽流感疫情的地区，只要肉类产品经过正确处理和烹调，便可安全食用，但食用生肉和未经烹调的含血肉制品是高危行为，应该避免。
世卫组织专家认为，人们对禽类食品不必恐慌，对民众来说，减少与活禽接触、勤洗手、保持良好的卫生习惯对预防禽流感十分重要。
/问答 /
H7N9禽流感病毒什么来头
与流行多年的H5N1病毒不同，这次的“主角”H7N9病毒到底有何特点？人们该如何应对？
问：H7N9禽流感病毒到底什么来头？
答：流感病毒可分为甲（A）、乙（B）、丙（C）三型。其中，甲型流感依据流感病毒血凝素蛋白（HA）的不同可分为1-16种亚型，根据病毒神经氨酸酶蛋白（NA）的不同可分为1-9种亚型。HA不同亚型可以与NA的不同亚型相互组合，形成百余种不同亚型的流感病毒，H7N9亚型禽流感病毒是其中的一种，它于2013年3月底在中国上海和安徽两地首先发现。
问：H7N9禽流感病毒与此前流行的H5N1禽流感病毒和H1N1甲型流感病毒有何异同？
答：H7N9、H5N1、H1N1都属于甲型流感病毒，但有明显区别。其中H7N9和H5N1主要在动物中传播，偶尔感染人类。据世卫组织称，H7N9在禽类中引起的症状较温和，在禽类间易于传播且难以发现，增加了人感染的风险；H5N1对禽类有高致病性；H1N1病毒则有两种类型，一种通常感染人类，另一种通常在动物间传播。
问：H7N9有哪些传染源和临床表现？
答：一个重要传染源是携带H7N9禽流感病毒的禽类，在发病前10天内接触过禽类或者到过活禽市场者特别是中老年人，属于高危人群。目前传播途径主要为呼吸道传播或密切接触感染禽类的分泌物、排泄物而被感染，或通过接触病毒污染的环境感染。感染潜伏期多为7天以内，也可长达10天。
临床表现主要为肺炎，患者常出现发热、咳嗽、咳痰，可伴有头痛、肌肉酸痛、腹泻或呕吐等症状。重症患者病情发展迅速，多在发病3至7天出现重症肺炎，体温大多持续在39摄氏度以上，出现呼吸困难，可伴有咯血痰。常快速进展为急性呼吸窘迫综合征（ARDS）、脓毒性休克、多器官功能障碍综合征（MODS），甚至导致死亡。少数患者可为轻症，仅表现为发热伴上呼吸道感染症状。
问：如何预防H7N9禽流感？
答：减少与活禽接触、勤洗手、保持良好的卫生习惯对预防禽流感十分重要。到有疫情报告地区的活禽市场时，应避免直接接触活动物和动物接触过的表面；如果有家养的猪、鸡等动物，应确保儿童不要接触患病或死亡动物，还要尽量将不同种类的动物隔离开；动物患病或死亡后，应立即向当地有关部门报告；不应宰杀和食用患病或死亡动物。
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