明代大药物家李时珍赞赏姜的多种用途：
“姜辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋酱糟盐，蜜煎调和，无不宜之……”
在民间：
有“夏天一日三片姜，不劳医生开药方”“十月生姜小人参”等谚语。
在民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多生姜的实用功效，一定要为这个夏天存一份。
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生姜害得老人的高血压平稳了
血压升高时，可用热姜水浸泡脚十五分钟左右。可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。
生姜害得我们关节不再痛了
每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
当偏头疼发作时，可用热姜水浸泡双手约十五分钟左右，痛感就会减轻或消失。
生姜害得感冒头疼好了
将双脚浸泡于热姜水中，以水能浸到踝骨为宜。可加点盐，醋，浸至脚面发红为止。
此法对付风寒感冒，头疼，咳嗽，效果显著。
生姜害得我们不长口腔溃疡了
用热姜水代茶漱口，每天二至三次。一般六至九次溃疡面可以收敛。
生姜害得我们牙周炎消肿了
先用热姜水代茶漱口，早晚各一次，如果喉咙痛痒，可用热姜水加入少许盐代茶饮用每天二到三次。
生姜害得我们醉酒后居然又清醒了
用热姜水加适量的蜜糖可缓解或消除酒醉不适感。
生姜居然让头皮屑消失了
先用生姜擦洗头发，然后用热姜水清洗头发，可有效防治头屑，如长期使用对秃头有一定的疗效。
生姜害得我们腰肩疼痛居然消失了
先在热姜水加入适量的盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，可大大缓解疼痛。
生姜害得老公的脚臭没了
脚浸泡于热姜水中，浸泡时加点盐和醋。浸泡十五分钟左右抹干，加点爽身粉，臭味便可消失。
生姜害得荨麻疹居然好了
生姜桂枝粥：生姜10片，桂枝3克(研末)，粳米50克，红糖30克，煮稀粥食，每日1-2次。
生姜害得咽喉不再肿痛了
在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。
生姜害得她经期居然不痛了
在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。
生姜害得我们不再长痱子了
用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
生姜害得不再掉头发了
经常用温姜水洗头，效果不错可试试。
生姜害得我们狐臭消失了
每天用生姜片多擦几次，能明显减少狐臭味。
天哪！竟然是生姜把我们“害”得那么惨！夏天正是吃姜的时候，赶紧为夏天收藏一份，错过了就太可惜了！