每日一药——生姜

来源: 广济堂中药事业部/GJTZYSYB

每日一药——生姜

  有木有搞错,这玩意也拿出来学习呢?厨房里从小到大都有它,还有学的必要吗,下面这个问题能秒回答出来,肯定不用了;如果还需思考呢,那就跟着小编君再瞅瞅下文吧~~


民间俗语云:早上吃姜,胜过参汤;晚上吃姜,等于吃药,这是为什么呢?

           

答曰:生姜之所以不宜在夜间食用,是因为生姜含有姜酚,姜酚能够刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃作用,夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题,故夜晚不宜食用。那么早上吃姜生吃参汤,对人体到底有哪些好处呢?

   早在春秋末期,先师孔子就已认识到食用生姜能抗衰老。他晚年时常说“每食必姜”、“不撒姜食,不多食。”意指一年四季食不离姜,但每次不宜多吃。在饱尝战祸、颠沛流离,人平均寿命很低的时代,孔子能活到73岁,与重视食用生姜不无关系。

来源:源于《别录》 ,为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎。秋、冬二季采挖,除去须根和泥沙。

采收:秋、冬二季采挖,除去须根和泥沙。

产地:各地均产。

性状:本品呈不规则的厚片,可见指状分枝。切面浅黄色,内皮层环纹明显,维管束散在。气香特异,味辛辣。


处方用名:处方开生姜、鲜姜、生姜片付--生姜。

含量测定:本品含6-姜辣素(C17H26O4)不得少于0.050%.

主要成分:本品含挥发油,油中主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳香醇、甲基庚烯酮、壬醛、α-龙脑等,尚含辣味成分姜辣素(总姜酚统称为姜辣素)。

a.生姜能促进消化液分泌,有增进饮食作用;有镇吐、镇痛、抗炎消肿作用;
b.醇提物能兴奋血管运动中枢、呼吸中枢、心脏;正常人嚼生姜时,可升血压;
c.生姜水浸液对伤寒杆菌、霍乱弧菌、堇色毛癣菌、阴道滴虫均有不同程度的抑杀作用;
d.并有防止血吸虫卵孵化及杀灭血吸虫作用, 等等。

性味归经:辛,温。归肺、脾、胃经。
功效应用:
1.
发汗解表:祛风散寒,但作用较弱。适用于风寒感冒轻证。
2.温中止呕:素有“呕家圣药”之称。用于胃寒呕吐.
3.温肺散寒,化痰止咳:用于风寒咳嗽,可用治风寒客肺,痰多咳嗽,恶寒头痛。

4.解鱼蟹毒:能解鱼蟹毒及半夏、天南星之毒。 
用法:煎服,3g~10g,或捣汁服。贮藏:置阴凉潮湿处,或埋入湿砂内,防冻。

注意:本品伤阴助火,故阴虚内热者忌服。



小验方

1.治疗重症呕吐:将生姜片敷于内关穴,并以伤湿止痛膏固定。

(《新中医》1986;(12):24)(可用于易晕车者)
2.民间流传“三片生姜一根葱,不怕感冒和伤风”为什么呢?
喝此茶既能补充体内丢失的水分,又能帮助发汗和排尿。能起到降温、杀菌和利于排出体内毒素的作用。

葱白姜糖茶

原料:生姜3-5片,带须葱白1-3根,古方红糖适量。

     (广济堂各大门店均有销售)

禁忌:不能放蜂蜜;蜂蜜和葱不能同时服用。
做法:葱白切小段(大葱白1根,小葱3根),生姜切片;锅中放适量水煮沸,
放入葱白、生姜再煮片刻,加入古方红糖,搅匀融化即可。

适宜人群:风寒感冒初起,微发热头身痛无汗者食用。


附:姜皮 生姜汁

姜皮:为生姜根茎切下的外表皮。性味辛,凉。
功能和脾行水消肿,主要用于水肿,小便不利。煎服,3~10g。

生姜汁:用生姜捣汁入药。

功同生姜,但偏于开痰止呕,便于临床应急服用。如遇南星、半夏中毒的喉舌麻木肿痛,或呕逆不止、难以下食者,可取汁冲服,易于入喉;也可配竹沥,喂服或鼻饲给药,治中风痰热神昏者。用量3~10滴,冲服。 

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