吃辣会降低死亡风险？肝病患者如何科学吃辣？

如果每天食用辣椒这样的辛辣食物，死亡风险会下降14%。即使你每周只有一次或两次食用辛辣食物，死亡的风险仍然会下降10%。

研究证明，辣椒的辣素等含有生物活性成分，可以抗氧化、抗炎、降压效果；所有这些可以帮你远离心脏病和呼吸系统疾病。

由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善中老年人怕冷、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老。

辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。

此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防慢性疾病，还可以使呼吸道畅通，用以对付咳嗽、感冒。

常吃青椒能预防胆结石，辣椒含有丰富的维生素，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。

已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。

此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。

需要注意！

寒性体质的患者（表现为畏寒怕冷、大便稀薄等）可以进食少量辛辣，利大于弊。

湿热体质的病人（表现为面垢油光、口苦、苔黄厚腻等），尽量避免辛辣。

西南地区，云、贵、川、湘、赣等省区的人，气候潮湿，向来喜食辛辣，完全戒除辛辣既不现实，也不完全有利于病情，可酌情稍减辛辣，以病情不加重、自我感觉舒适为度。

对于伴有溃疡或重度食管胃底静脉曲张的病人，应该绝对忌辛辣；

病情较轻的患者可以适量食用。

肝病患者一定要根据自身情况，食用切记适量！切忌太过辛辣！

葱、蒜、萝卜等一旦煮熟，则基本辣味全无，而且还有促进消化等良性作用，则完全不用禁忌。

肝病患者，往往容易有食管、胃、肠等消化道疾病，如果实在想吃一些辛辣的食物，建议不要空腹食用。

可以先喝一点汤或粥，或进食一些其他的清淡食物，然后再进食辛辣食物。

饭前喝汤可以调动消化系统，利于肠胃对食物的消化和吸收，对肝病患者有一定的好处。

这样就减轻了辛辣食物对消化道黏膜的直接刺激。同时，吃辛辣食物时一定要细嚼慢咽，忌狼吞虎咽，可以最大程度降低损害。

肝病患者不建议食用过辣的食物，应该是微辣、少量。这样既满足了口腹之欲，也不至于加重病情。