辟谣啦!朋友圈疯传的因吃大盘鸡感染H7N9病毒致死事件,珠海疾控权威发布

来源: 莲洲卫生计生/LZZWSJS


近日,有部分网民在微信中发布一则虚假消息,内容十分吓人却经不起推敲,称某深圳市民因吃大盘鸡感染H7N9病毒死亡,呼吁大家暂时别吃鸡肉、鸭肉、猪肉,还称深圳市已有5570头家禽已感染。该条微信内容随后在朋友圈和微信中传播,不少人信以为真,弄的人心惶惶,议论纷纷。

       看这信息有时间、有地点、有事件、有人物,好像所言非虚的样子,小编不自觉地吓了一条,难道真的不能再吃鸡肉鸭肉了吗?于是小编上网以“吃大盘鸡感染H7N9病毒死亡”进行检索,发现包括内蒙古、江西、河南等地,都曾经出现过类似信息,只不过把发生地改成当地餐馆。而前往当地电视台网站查询,未发现与传言相关事件报道。不信您试试!

     随后小编带着疑问向珠海市疾控中心的专家咨询。专家表示:H7N9的病例须由卫生行政部门通报为准!但目前的确是禽流感等呼吸道传染病的高发季节,难道真的就不能吃鸡吗?只要正确地打开吃鸡方式,使乜惊啊!

PS:深圳警方已对9名涉嫌传谣者依法处理

购买时

✔要注意尽量避免直接购买活禽、直接接触活禽和自行宰杀活禽。要尽量购买、食用有检疫证明的冷鲜禽、冰鲜禽及其产品。

处理时

✔生鸡肉要和其他熟食分开存放。

✔处理生熟食物的案板、刀具必须分开。

✔放置生熟食物的餐具必须分开。

✔处理生鸡肉后要记得用肥皂和流动的清水彻底洗手,放置或处理过生肉的用品也要清洗和消毒。



烹调时

烹调鸡肉时要保证充分煮熟。禽流感病毒在65℃加热30分钟,或100℃煮沸2分钟以上可被杀灭,大家常用的烹调方法(包括蒸、煮、炒等)温度一般都会在65℃以上,所以只要烹调时间足够长,都可以保证食品安全。另外带血丝的白斩鸡不要吃。

此外,以下几点也需切记切记!

✔养成勤洗手、常通风等良好的个人卫生习惯。


✔来历不明的病死禽一定不能吃!


✔食用禽、蛋类一定要煮熟煮透哦!


✔流行季节时老人、小孩和慢性疾病患者等应尽量避免到活禽市场。


来源:珠海疾控;版权归原作者所有