薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。
【现代研究】薄荷含挥发油、树脂、香豆精、黄酮等。有发汗解热作用，能促进呼吸道腺体分泌而祛痰，能产生冷感，并有止咳、消炎、止痛、止痒、抑菌等作用。
从中医角度看它是发汗解热药，味辛，性凉，入肺、肝经。治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。以唇形科植物薄荷的全草或叶入药。
平常用法：1.头晕时，可以摘两片薄荷叶贴在太阳穴上，可缓解症状，还能提神醒脑。
2.做菜时可加入薄荷，作为香料，去除鱼腥味。
播种：用薄荷种子播种薄荷是需要耐心的，因为它发芽起来没有白菜萝卜那么快，需要非常耐心的等待哦。可运用纸巾催芽法进行催芽（以下介绍）。催芽之后，等到有芽头冒出时，即将其种到花盆或杯子中。
覆土：薄
水分管理：
水分对薄荷的生长发育有较大的影响，植株生长初期和中期要求水分较多。现蕾开花期需要晴天和干燥的天气，要求水分较少。
肥料：
洗米水，蛋壳，避免用人工化学肥料。薄荷好养，也可不必施肥。
1.先找些简单的材料：浅盆1个、干净的纸巾1张、能套入浅盆的密封袋
2、把纸巾叠一下，放到浅盆里
3、倒入凉开水，或开水，这样纸巾不易发霉
4、待纸巾放凉后，倒去多余的水，因为水多了，种子会“飘”，不利种子发芽，特别是香草类，遇水后，有层像果冻的胶膜，太湿了就会影响发芽。
5、放上你想播的种子，不要放太密，种子会发胀
6、写好标签：种子名称、日期、数量、颜色等
7、装进密封袋里，封好，把标签粘上
8、放到没阳光直射，有散光的地方
9、每天打开袋口半小时左右透气，观察发芽情况
10、把发芽的及时种到土里，别等芽长出好长才种。在准备好的基质挖个小洞，让芽有个下脚的地方,然后轻轻盖上薄土，浇上水.
叶能达表温中气，子可消痰定喘吁。
---清·赵瑾叔《本草诗》
紫苏,别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。
【现代研究】本品含多种挥发油，有解热、促消化、增强胃肠功能的作用，能减少支气管分泌，缓解支气管痉挛，对多种致病菌有抑制作用。
从中医角度看紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。
平时用法：1、外出被雨淋湿者，可以将紫苏煮水（也可以适量放几片生姜）饮用，可预防感冒。
2、煎鱼、煮蟹时加入紫苏，可解鱼蟹毒且味道爽滑香甜。
3、新鲜紫苏叶3~5片，放入杯内用开水冲泡，加白糖少许饮用，可健胃解暑，炎夏饮用能增强食欲、助消化、预防感冒、减少胸腹胀满等。
常见的有皱叶紫苏和尖叶紫苏两一个品种，栽培上多用皱叶紫苏。
紫苏喜温暖，长江下游地区适宜4月播种。既可直播，也可育苗后移栽，家庭盆栽因数量不多，可采用直播方法。
紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤土、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上均可栽培，生长良好。
(1)温度、光照
紫苏喜温暖，较耐热，播种后把盆移置光照充足的场所，苗期注意保暖。前期生长缓慢，应及时松土，保持土壤通透性。在高温期间应注意适当遮阳。
(2)肥水管理
夏季是紫苏生长旺盛期，紫苏分枝性很强，平均征株分枝数达25-30个，叶片数达300^-400片，花数达3 500朵之多，故在生长旺期要有充足的水分，并追速效肥2-3次，结合叶而喷施营养液。采收嫩叶食用的，只要叶片长到一定大小随时可采摘，并随时摘除已进行花芽分化的顶端，使之不开花，维持茎叶旺盛生长，如作观赏的，
应适当摘除部分茎叶，以减少茎叶消耗营养。
(3)病虫害防治
紫苏基本无虫害，家庭盆栽不必防治。
注：资料均来自互联网，经整理后发布。
中医需要辩证论治，本帖不构成用药建议，仅作科普学习用。