点击上方“福建百草堂”可以订阅哦
合欢花为豆科植物合欢的干燥花序或花蕾，合欢花性味甘平，有的人会用合欢花入膳，用来泡茶熬粥食用。合欢花具有解郁安神功效，常用于用于心神不安，忧郁失眠。其实在古代，合欢花是叫做苦情花的，那么究竟发生了什么事，才让它变成了合欢花的呢?合欢花作为一种药材，它又是怎么食用的呢?
苦情花变合欢花的由来
秀才寒窗苦读十年，准备进京考前功名。临行时，妻子粉扇指着窗前的苦情树对他说：“夫君此去，必能高中，只是京城乱花迷眼，切莫忘了回家的路!”秀才应诺而去。却从此杳无音信。粉扇在家盼了又盼，等了又等，青丝变白发，也没有等回夫君的身影。在生命的今天即将到了的时候，粉扇拖着病弱的身体，挣扎着来到那株印证她和丈夫誓言的苦情树前，用生命发下重誓：“如果夫君变心，从今往后，让这苦情开花，夫为叶，我为花，花不老，叶不落，一生同心，世世合欢!”说罢，气绝身亡。第二年，所有的苦情树果真都开了花，粉柔柔的，像一把把小小的扇子挂满了枝头，还带着一股淡淡的香气，只是花期很短，只有一天。而且，从那时开始，所有的叶子居然也是随着花开花谢来晨展暮合。人们为了纪念粉扇的痴情，也就把苦情树改名为合欢树了。
合欢花的食用方法：
合欢花泡水
取大概4-6克合欢花，然后直接往里面加开水，过大概5分钟左右即可饮用。
合欢花冰糖饮
取少量冰糖，往里面冲白开水，取4-6克合欢花，加入到里面，过5分钟左右，即可饮用。
合欢花蜂蜜饮
取少量蜂蜜往里面冲白开水，再取4-6克合欢花，加入到里面，过5分钟左右，即可饮用。
合欢花熬粥
取干合欢花30克(鲜者50克)，粳米100克，红糖适量，加水500克，熬至粥稠即可，睡前温服。合欢花粥香甜可口，常用能安神、美容，使人精力充沛，益寿延年。
欲知更多本草知识，就请关注“福建百草堂”吧！
公司简介
福建百草堂药业有限公司经销批发各种中药材、中药饮片，在中药市场当中享有较高的地位。公司与全国多家药品经营企业和医疗机构建立了长期稳定的合作关系品种齐全、价格合理。福建百草堂药业有限公司凭借雄厚的实力，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。