这些吃的东西可千万不能放在冰箱里!

来源: 燕郊人民医院/yanjiaohospital

话说这篇冷知识不转就对不起自己了!平时太依赖冰箱,以为所有食物没吃完都可以塞进冰箱,殊不知~~~自己大错特错!

        那么,接下来要敲黑板了以下这些东西千万不要放在冰箱哦!

 

1、淀粉类食物


 

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度。如果短时间吃不了的话,可以将其密封好,放进冷冻室中冷冻。

 

另外,面包和饼干也不宜放在一起存放。这样一来,面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。

 

2、巧克力



放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5—18

 

可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

 

3、鱼类


 

冰箱中的鱼不宜存放太久。家用电冰箱的冷藏温度一般为-15,最佳冰箱也只能达到-20

 

而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

 

4、药材


 

药材不宜放在冰箱里。药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。

 

所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。

 

5、西红柿


 

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

 

6、黄瓜、青椒


 

黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里的温度一般为46左右,而黄瓜贮存适宜温度为1012,青椒为78,因此不宜久存。

 

7、绿叶菜


 

绿叶菜放在冰箱里,不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。

 

8、香蕉


 

若把香蕉放在12以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

 

9、鲜荔枝


 

若将荔枝在0的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

 

10、草莓


 

草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。

 

赶快打开冰箱,把不宜放入冰箱贮存的食物拿出来吧~