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惊蛰
24节气中的第三个节气。每年3月5日或6日，太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。蛰是藏的意思。
《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”因此，惊蛰是个很特别的节气。
惊蛰时节，被惊醒的不仅仅是几只昆虫，真正惊醒的，是那段尘封了一冬的记忆。当然，还有那些越来越绿的阳光，越来越轻的东风，越来越暖的鸟啼。
惊蛰这天，春，打了个哈欠；土地，翻了个身。稀有的也好，见惯的也罢，个个蠢蠢欲动，均以智者的姿态，感悟农历，感悟醉生等于梦死。
蛇，缓缓蠕动着；昆虫，轻轻伸展开羽翼。爬过不大不小的悬念——一个让人淡漠一切的诱惑。而后，静静地等待雷的鼓鸣，雨的洗礼。很多时候，动物比人更理智——一切的一切，或磨难，或幸运，该来的都会来，惊雷，只不是一个小小的提醒……
陶渊明有诗云：“促春遘时雨，始雷发东隅，众蛰各潜骇，草木纵横舒。”惊蛰，惊醒了一个灿烂而又忙碌的春天。是啊，“过了惊蛰节，春耕不能歇”，辛勤，将写满农人们的每一个笑脸。中国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。
唐诗有云：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”
农谚也说：“过了惊蛰节，春耕不能歇”、“九尽杨花开，农活一齐来。”华北冬小麦开始返青生长，土壤仍冻融交替，及时耙地是减少水分蒸发的重要措施。“惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气”，这是当地人民防旱保墒的宝贵经验。沿江江南小麦已经拔节，油菜也开始见花，对水、肥的要求均很高，应适时追肥，干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。南方雨水一般可满足菜、麦及绿肥作物春季生长的需要，防止湿害则是最重要的。
“惊蛰”以后天气转暖，是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病的发生。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，从饮食方面来看，饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。。乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。可适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能，一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。仟源中药为大家推荐两款养生汤。
猪心
枣仁汤
☆原料
猪心1个，酸枣仁15g，茯苓15g，远志5g，味精、精盐各适量。
☆做法
先将猪心剖开，洗干净；茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心熟透后，加入少许精盐、味精调味即成。
此汤有补血养心、益肝宁神之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁，失眠多梦，记忆力减退；以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。
龙眼
党参炖鸽肉汤
☆原料
龙眼肉30g，党参30g，白鸽肉150g。
☆做法
先将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水适量炖汤，鸽肉熟后饮汤，食肉和龙眼。
此汤有滋肝肾、益脾气之功效。适用于肝肾阴血亏虚、脾气不足所致的腰膝酸软、形体消瘦、头晕耳鸣、心悸不宁、失眠健忘、气短食少等。
惊蛰节气，正是阳气上升的时节，所以在这个时节，要注意激发体内的阳气。专家提醒，大家进行运动锻炼是不错的选择，而运动时只需要达到微汗即可，因为高强度的剧烈运动会让人体产生损耗，对人体养阳和生长产生不利影响。所以春季运动，不要太过激烈，需要循序渐进。
☑伸懒腰可解乏、醒神、增气力、活肢节。所以提倡春季早起多伸懒腰。
☑春季散步可以消除疲劳,有助于健康。散步时可配合擦双手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等动作,有利于人体疏通气血,生发阳气。
☑春季正是放风筝的大好时节，放风筝这项运动同时也是我国一项传统的民间体育运动，至今已有两千多年的历史，有强身健体、防病治病的作用。
初春惊蛰时节的咽喉类疾病有上升趋势，不少人会有咽喉肿痛、嗓子燥痒、吞咽有异物感的症状，加上牙龈肿痛、口腔溃疡等“口喉不适”症状高发。咽喉疾患成了这段时间“办公病”的主角。惊蛰天气温差大，容易受细菌和病毒等微生物侵袭，很多人饮食不当会感染各种消化道疾病，表现为食欲差、上腹部发堵、疼痛、泛酸、烧心，以至恶心、呕吐及腹泻等消化道症状。因此，要注意饮食卫生，科学调理肠胃。下面四款中药茶饮，对咽喉及调理肠胃有一定的辅助治疗作用。
桔梗菊花茶（调理咽喉）
茶料
胖大海、甘草、桔梗、金银花、菊花。
食效
清咽利喉、止咳化痰。
适宜
急、慢性咽炎患者及咽部不适者。
玉蝴蝶茶（调理咽喉）
茶料
胖大海、玉蝴蝶（木蝴蝶）、甜叶菊。
食效
清咽利喉、清肝明目。
适宜
咽部不适者，经常感觉眼干咽燥的上班族。
绿萼梅茶（调理肠胃）
绿萼梅性味甘温、理气止痛、芳香醒脾，古今医家多谓其“理气而不伤阴”。绿萼梅茶添加少量绿茶，主要为了制约绿萼梅的温性，适用于肝胃气痛证。但阴虚重症见舌红无苔、少津、口干喜冷饮等亦不宜长期饮用，久用理气之味，必将伤阴耗气，所以此类患者不宜饮用。
大麦茶（调理肠胃）
大麦含有人体所需的17种微量元素，19种氨基酸以及维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维等，有利于消食化滞、健脾减肥、去腥膻、去油腻、助消化、润肤乌发。
在这个时节里，江南的“倒春寒”现象要一直延续到惊蛰的最后几天，而北方的寒冷气候则时间还要更长一些，所以“春捂”在此节气中还很重要。尤其是老年人，在此节气中不要因天气变暖而将衣服减得过少。应随气候冷暖而适当增减衣服。此时肝气旺盛，老年人易动怒，要注意情绪神志的调摄，随时保持心平气和，不妄动肝火，否则肝气升腾太过，易患眩晕、中风之病。
来源：图片、文字来源网络
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