作者：武艳
惊蛰[jīngzhé]，古称“启蛰”，二十四节气之中的第3个节气。《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣”，即上天以打雷惊醒蛰居的动物。
古诗《惊蛰》这样写：
陌上杨柳方竞春，塘中鲫鲥早成荫。
忽闻天公霹雳声，禽兽虫豸倒乾坤。
因为惊蛰会打雷，这一天民间便有有祭雷神的习俗，看看雷神的本尊，和你想象的吻合吗？
惊蛰是全年气温回升最快的节气，日照时数也有比较明显的增加，但是因为冷暖空气交替，气温波动大，是疾病的高发期，此时大家都该注意什么呢？
洗手防病
惊蛰过后万物复苏，是春暖花开之季，又是各种病毒和细菌活跃之时，也是流行性疾病多发的季节，常见流感、流脑、水痘、带状疱疹、甲型肝炎、流行性出血热等小范围流行。此时，大家要多注意个人卫生，勤洗手、多开窗；起居要有规律，避免过度劳累。体弱多病者，特别是老人、小孩，最好少到人多的地方去。有花粉过敏史的人，外出郊游要慎重。
艾灸补阳
惊蛰时节，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，许多人会感觉到背和四肢寒凉，容易出现目倦神疲、腰膝酸软、上火牙疼、皮肤嘴唇干裂等症状，其实这是人体跟不上春天阳气升发的结果，所以，这个时令，“补阳气”很重要，养生应该顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，才能生机勃勃。
雨水节气我们讲了捏脊助阳的方法，这次我们可以用艾灸后背的方法。
唱歌解郁
中医认为，春天属于升发的季节，肝属木，木旺于春，养肝健脾是春季的主要原则。因为肝有喜条达恶抑郁的特性，因此我们要想尽办法让自己开心，如果心情不好，不妨去KTV唱唱歌，或者找个小山包喊两嗓子。
汤蔬提神
春季人身体内的阳气在从内往外升发，人的体内是比较虚的，所以身体疲乏，精神不振所以可以适当进补，但又不宜吃过于滋腻的食物。这时候进补，多喝汤是最合适的，可以多煲一些滋阴润燥降虚火的汤水，比如莲藕排骨汤、山药汤、老鸭汤等。
春天风干物燥，若有肝阴不足者容易出现失眠烦躁、口感目赤等不适，此时宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，尤其要多吃些红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，有益于恢复精力，应季的野菜如马兰头、枸杞头等可以提高身体的抵抗力。
枸杞头你认得吗？
吃梨
惊蛰吃梨是很著名的民间习俗，取离家创业之意。你想想惊蛰之后，连虫子都爬出来了，人就更改伸展筋骨，大展宏图了！何况春天风大气候干燥，容易上火，喝润肺去燥，养颜美容的梨汤也算是应时之食。
梨的吃法很多，如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便。咳嗽患者还可加用莲子、枇杷、贝母、罗汉果等。
做法：梨洗净去核切大块、银耳用清水泡发后去除根部撕成小朵、枸杞洗净备用。锅中加水，不要多，下入梨块、银耳、枸杞煮开后转小火煮至水下去三分之一就可以了。最后按照个人的口味加入适量的冰糖调味即可。
简易做法：先用大火把材料都煮开后，倒入小电炖锅，用最低档煮，小火慢煲。这样银耳的胶质被充分的煮出来，喝起来更加顺口。
功效：梨生津润燥，化痰止咳；银耳富含胶质，可滋阴润肺；枸杞可滋阴补血。
这碗绵软甜润的小吊梨汤送给大家，惊蛰已到，大家都要撸起袖子加油干!
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