不是老了才会有白头发，很多的年轻人也会有有些还会特别的多，白头发多影响美观呀，那怎么办？吃药，何首乌？

也不成，药不能随便用，何首乌会导致很严重的肝损伤。

那就吃黑米、黑豆、黑芝麻，吃什么补什么，这样安全吧？反正都是黑色的！

头发的本质是白的，使头发有颜色是因为黑色素。黑色素在出生前就形成了，有两种黑色素，真黑色素和假黑色素，这两种色素的组合就是世界上各种天生的头发颜色。随着年龄的增长，黑色素合成渐渐减少，这样就无法保证所有的头发都是黑的，于是白发越来越多。

头发细胞会产生过氧化氢，随着年龄增长，细胞降解过氧化氢的能力下降，结果头发就从金黄变成灰白了。

黑色食物的花青素和黑发的黑色素不是一个东西，因此不管吃多少，也不会帮助头发变黑。而且就算真的吃黑色素也不会改变头发的颜色。

白发多少很大程度是遗传的，父母早生华发，儿女也好不了。除了遗传因素外，白头发和人种有关，白人要比亚洲人和黑人头发灰白得早。

文艺作品中有很多一夜白头的描写，这是另外一个关于白发的大误解。头发一旦长出来后，颜色是不会变的。但是人们确实观察到有些人短时间内白发越来越多，比如美国总统，比较上任时和卸任时的照片，会发现他们的白发灰发多得不成样子，人们说总统属于压力山大的职业，这类职业让人们头发变白。

对比2010年（左） 图片来源：法新社

可惜，压力是不能使得现有的头发变颜色的。但压力对头发变白有影响，压力会使人掉头发，这就是所谓的休止期脱发或者叫压力性脱发。掉了头发还会长出来，但长出的新头发会比原来的头发色素少，甚至灰白。压力不会使现有的头发变色，但对人头发变白是有影响的。

头发已经花白，是无法逆转的。能做的是尽可能避免更花白，有宣传吃维生素B可以防止白发，其实是其中的B12，研究发现低B12可以导致头发色素减少。另外在动物试验发现泛酸（维生素B5）水平低可以使小鼠毛发灰白。因此保证B12和泛酸的摄入是预防白发的办法之一。

说到最后，现在头上的白头发怎么办？最有效的办法是染发。染发不会使得让白发或者灰发越来越多，当然也不会让白发或者灰发越来越少，只会看起来很美。