惊蛰时节吃梨有什么好处？

时间过得真快，转眼已经进入我国农历二十四节气中的第三个节气——惊蛰，这标志着仲春时节的开始。惊蛰处于冬春季节交替时期，气温逐渐升高，但乍寒乍暖，并会出现雷雨或连续阴雨，饮食起居要多加注意。

惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。

春天气候比较干燥，容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我国民间素有惊蛰日吃梨的习俗。专家称，生梨性寒味甘，入肺、胃经，有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效。惊蛰时天气乍暖还寒，一些细菌开始活动繁殖，人们就容易患呼吸道疾病，出现咳嗽咳痰等不适，此时吃梨正合适。

梨是养肺润肺的水果，但是生梨寒性大，一次不宜吃过多，以免伤脾胃。脾胃虚寒的人不宜吃，必须隔水蒸，或者煮汤，或与药材清炖也可。把梨煮熟后可使其寒性降低，润燥清火作用更佳。蒸熟了的梨也具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。

虫草花炖雪梨：虫草花性质平和，不寒不燥，对增强和调节人体免疫功能有一定作用，虫草花与雪梨一起炖汤喝可改善呼吸系统和润肺功能。

冰糖无花果炖梨：无花果味甘、性平，补脾益胃、润肺利咽；梨鲜嫩多汁、酸甜适口，两者加上冰糖炖汤喝有清咽利喉、美容润肤的作用。

川贝炖雪梨：川贝炖雪梨有不错的清热润肺、止咳化痰、补气健胃功效，在流感高发期喝可有效防治流感及感冒并发支气管炎。