铁皮石斛做的这几道美味,养肝养胃,非常适合现在吃!

来源: 鸿翔中药/yxtzyysh

药疗不如食疗,药补不如食补。春季正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则,春季补五脏应以养肝为先。铁皮石斛能养胃护肝!来~这样吃石斛! 


铁皮石斛这样吃,养肝!


1

铁皮石斛花香鸡

主要食材:土鸡、生姜5片、铁皮石斛花10朵;

用铁皮石斛花和土鸡一起蒸,花香入味!在食用的时候可以闻到铁皮石斛花淡淡的花香,清蒸保留了鸡肉的香甜,但没有一点肥腻的感觉。




2

铁皮石斛盘罗非鱼

主要食材:罗非鱼1条、姜片1两、云耳1两、火腿1两、鲜榨铁皮石斛汁、橄榄油;

罗非鱼,加上火腿片和云耳、姜片的点缀,清蒸3分钟,再淋上一层新鲜石斛汁,鲜香可口! 




3

铁皮石斛花香南瓜

主要食材:铁皮石斛花、百合、南瓜、橄榄油

南瓜蒸3分钟,加上百合与铁皮石斛花点缀,再蒸3分钟,花香入味、添上橄榄油,色、香、味俱全。




2010版《中华人民共和国药典》对铁皮石斛的“功能与主治”描述为:益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口感烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨萎软。现代医学药理学证实,铁皮石斛在滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿等方面都对人体有益。




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