糖尿病已经是现在影响人们健康的常见疾病，而糖尿病则是一个因为高血糖而产生的代谢疾病，而糖尿病则会产生对身体各种组织产生一些损害，会影响人的身体健康。并且对糖尿病人来说，他们得远离许许多多食物，那么糖尿病人到底适合吃什么食物呢？什么食物才能降低血糖呢？
苦瓜里面含有许多的苦瓜多肽类物质，可以降糖、调节腋岛功能和调节血脂。苦瓜中的皂甙具有明显降低患者的血糖的功能，而且从苦瓜中提取的多糖，不仅可以降血糖，降胆固醇，还是一种特异性免疫增强剂。因此，糖尿病人可以多食苦瓜。
总所周知，胰岛素具有降低血糖的功能，而南瓜中的一种元素则可以促进胰岛素的释放。南瓜中还含有果胶纤维素，也可以降低血糖，所以，糖尿病人多吃南瓜对于降低自己体内的血糖是极其有益的。
黄瓜有益于体内的糖代谢，可以降低血糖。黄瓜里面所含的纤维素有降低血液中的胆固醇的功效，黄瓜里面含有多种维生素，可以一直糖类转化为脂肪，不仅有利于减肥，还可以有效的预防糖尿病等并发症的发生，是糖尿病人的理想食品。
别看大蒜的体积小，但是大蒜的作用可是特别大，不仅可以调味，而且大蒜里面含有的大蒜素可以升高血清疾病的浓度，能够降低血糖，而且大蒜还能预防糖尿病的发生。
魔芋里面所含的热量比较低，但纤维素的含量又比较高，而纤维素又可以降低血糖，所以魔芋可有效率的预防糖尿病的发生，而且又因为它吸水性较强，所以魔芋既能增加饱腹感，又能控制体重，最是适合糖尿病患者。