紫菜属于海藻食物，它的营养价值是相当丰富的，它的营养价值甚至高于海带，所以经常食用紫菜对我们的身体非常有益。 紫菜有软坚散结功能，可以预防甲状腺肿大，经常食用可以预防和治疗人体因为缺碘引起的“甲状腺肿大”，所以我们要在平时的饮食中经常食用紫菜。 其次经常食用紫菜还可以提高我们的免疫功能，对于那些身体虚弱，体质较差的人群来说经常食用紫菜可以强化身体素质。 再次经常食用紫菜还可以起到预防肿瘤的功效，因为紫菜的有效成分对艾氏癌起到很强的抑制作用，所以经常食用紫菜可以有效的预防脑肿瘤，乳腺肿瘤和淋巴瘤等待肿瘤疾病。 对于儿童来说，经常食用紫菜可以促进消化骨骼的正常发育提供记忆力，所以对于正在处于成长期的少年儿童来说经常食用紫菜不光可以起到促进骨骼的强壮，而且还可以增加记忆力。 紫菜中富含一定量的甘露醇，可以预防和治疗水肿，对于那些患有糖尿病和肾病的一些人群来说经常食用紫菜可以起到治疗和预防的作用。 最后对于那些产妇和孕妇来说经常食用紫菜还可以治疗和预防贫血，因为紫菜中富含钙、铁等等微量元素，所以经常食用多我们人体是非常有益的。