大家都知道用粥来代替米饭可以达到热量减半的效果，不仅如此喝粥还容易饱腹，能控制食欲可以有效的改善饮食过度，不仅如此，在粥中适当的加入一些食物比如南瓜、山楂等，可以促进排毒，同时可以减缓人体对脂肪的摄取，从而达到减肥的功效。
春季减肥必吃的3款养生粥
生地沙参南瓜粥
原材料：生地20g，沙参15g，南瓜200g，小米30g。
做法：金南瓜削皮去掉囊清洗干净然后切成小块备用，小米清洗干净备用。将沙参和生地分别清洗干净放入锅中加入适当的清水，用中火慢炖40分钟左右。把生地和沙参的渣捞起来丢掉，然后把南瓜和小米一起放入锅中和药液一起煮熟即可。
减肥原理：生地有滋阴生津降低血糖的作用，沙参含有生物碱可以降低血糖，南瓜的热量低，多吃不会给人体造成负担，南瓜含有大量的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和增强身体的笑话能力，对于清理肠道起到很大的作用。不仅如此，南瓜盅也含有大量可以促进胰岛素分泌和降低血糖的成分，对于减肥有很大的帮助。
猪胰鸭肉南瓜粥
原材料：鸭肉200g，南瓜100g，粳米和猪胰各50g，葱花、五香粉、姜、盐、酱油、味精各适量。
做法：将南瓜削皮去囊清洗干净切成片，猪胰和鸭肉清洗干净切成丝。将猪胰、鸭肉、南瓜和粳米一起放入锅中加入适量的清水用中火慢煮。等到鸭肉和粳米软了以后放入葱花、五香粉、姜、盐、酱油、味精调味料调匀即可。
功效：对于糖尿病肥胖者有很好的作用。
减肥原理：鸭肉有滋阴生津、补肾的功效，而猪胰有增强胰腺的功能，两者和南瓜一起煮粥既有利于减肥也有利于治疗糖尿病。
山楂荷叶粳米粥
原材料：山楂40g，荷叶30g，粳米20g。
做法：将山楂去掉壳清洗干净然后切成片，荷叶清洗干净撕成小片，粳米洗干净备用。将山楂、荷叶和粳米一起放入锅中加入适当的清水一起用文火煮熟即可。
减肥原理：山楂有消油腻的功效，多吃山楂可以去到消脂减肥的效果。