浙江开展新学年校园食品安全监管专项检查

从浙江省食品药品监督管理局官网获悉，全省采取“三举措”，扎实开展了学校及周边单位食品安全专项检查工作。

一 是落实主体责任，树立安全意识。要求执法人员进一步落实食品安全监管责任，将责任落实到个人，同时要求学校食堂及食品经营单位负责人切实树立起食品安全监管第一责任人意识，深入学习《食品安全法》，牢固依法经营理念。同时根据《餐饮服务单位食品安全自查自评管理规定》，发放食品安全自查表，要求学校及周边单位每月进行自查，及时自查自纠，并发放宣传单。

二 是加强巡查力度，彻查安全隐患。在原来基础上，进一步加强对学校及周边单位的巡查力度，做到三天一次，将学校周边存在食品安全隐患的单位作为重点监管对象。全面检查，在检查过程中严把从业人员健康关、索证索票关、场所环境关、餐具消毒关、加工过程关、留样检查关，对排查出的食品安全隐患，责令食品经营单位限期整改，目前检查相关经营户125户，其中学校食堂22家，幼儿园食堂8家，学校周边食品经营单95家，发现安全隐患35处，当场整改28处，及时跟进当场整改有难度的经营户，保证隐患及时消除。

三 是强化机制，妥善处置突发事件。要求各分局所要加大对餐饮服务环节食物中毒事故和突发事件的防控力度，严格按照《处置突发事件实施方案》要求，进一步健全应急处置机制，如发生食物中毒事故和突发事件，要在第一时间予以控制和和妥善处置，尽可能降低事故影响和损失，并在规定时间内按程序报告。

淳安县地处山区，全县101家学校食堂散布各地，仅靠监管部门有限的力量和传统的监管手段，无法达到全覆盖、全过程的监管目的。为了校园食品安全，淳安县通过打造食品安全‘智慧监管’体系，在学校食堂操作间安装实时监控，搭建起了一个监管部门、学校、从业人员和家长四位一体的监督管理平台，部分实现了手机移动终端的实时监控管理。

通过“智慧监管”，家长们乐于参与到学校食品安全监管当中，成为了监管部门千千万万个“好助手”，有效地堵住了监管漏洞，弥补了基层监管人员不足的问题。