从中医学上讲，头发的好与坏是人体五脏六腑功能的外在表现。中医有“肾主骨生髓、其华在发、发为血之余”之说。在日常饮食中，不妨多食用一些具有滋补肝肾、生发乌发功效的药膳方。
「黑芝麻枸杞饮」
【原料】黑芝麻、枸杞子各20克，何首乌15克，杭菊花10克，冰糖5克。
【做法】将黑芝麻拣洗干净，与枸杞子、何首乌、杭菊花一同放入沙锅内，加清水，文火炖40分钟，加入冰糖，再炖20分钟即可。每曰清晨服1剂，10日为一个疗程。月经期间停服，可坚持常年饮用。
【功效】滋补肝肾，泽颜美发，养血益精。血压偏高的中年妇女最适宜于服此饮，既可美发，又能治病。
「 人参首乌酒 」
【原料】人参、当归、玉竹、黄精、制首乌、枸杞子各30克，黄酒1 500毫升。
【做法】将上述各药切成小片与黄酒一起置入容器中，密封浸泡7天即成。早、晚各1次，每次20毫升。
【功效】润肤乌发，健身益寿。适用于容颜憔悴、面色不华、身体羸弱、皮肤毛发干燥，甚则须发枯槁等。
「 黑豆雪梨汤 」
【原料】黑豆30克，雪梨1～2个。
【做法】将梨切片，加适量水与黑豆一起放锅内旺火上煮开后，改微火炖至烂熟。吃梨喝汤。每曰2次，连用15～30曰。
【功效】滋补肺肾。对肺阴亏损有补益作用，且为乌发佳品。
「 百合杏仁粥 」
【原料】百合50克，杏仁10克，粳米50克，白糖适量。
【做法】将米先煮成粥后加入杏仁、百合同煮至烂熟。每曰1剂，连服10～15日。
【功效】润肺养气，健肤美发。