空腹吃香蕉喝牛奶等于慢性自杀?你一直都被骗了!

来源: 唐山市永安堂医药连锁/tssyat

空腹不能吃香蕉, 

空腹不能喝牛奶……



 

大家经常会听到各种的“空腹饮食禁忌”,

 

而且是花样百出,与时俱进

 

看起来说的头头是道,但真有这么多讲究吗?下面就来给大家一一分辨。




牛奶、豆浆


经常听家里老人说牛奶豆浆空腹喝不仅没营养还会增加胃肠负担。

 

但后来才发现牛奶、豆浆空腹时·····



 

可!以!喝!

 

我们先来说说牛奶。健康人空腹喝牛奶并不存在营养浪费的问题,牛奶中的碳水化合物,会优先被分解供能,所以不用担心蛋白质被浪费。

 

不过乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。



 

因为乳糖不耐的人无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖。


空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。




所以如果你有乳糖不耐受的问题的话,还是不要空腹喝了,推荐先吃些其它食物,然后少量多次饮用。

 

所以下次饿肚子的时候,如果手边有牛奶豆浆,就大胆的喝吧!



    香蕉   



相信许多人一定看过下面这种说法:


空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高,破坏血液中的镁钙平衡,对心脏不好。




咦?前两年还说空腹不能吃香蕉是因为“钾”,现在变成“镁”了?


看来谣言的也是在不断与时俱进啊……


其实真相是:只要肾脏健康,完全不用担心空腹吃香蕉会影响身体健康!




香蕉确实是一种钾(256 mg / 100 g)、镁(43 mg / 100 g)含量较高的食物,但钾、镁丰富的食物还有很多,例如葡萄干、菠菜,甚至月饼、薯片什么的,也不比香蕉差。


为什么非得和香蕉较劲呢?



其次,就算是空腹吃,食物中的钾、镁,也是一点一点缓慢进入体内的,不会像打针一样瞬间全部进入血液。




而且,身体也会时刻监控钾、镁的量,然后通过肾脏、皮肤,把多余的部分代谢出去,维持平衡状态。



    酸奶   



说空腹不能喝酸奶,大多是因为空腹时胃里的酸度比较高,酸奶中的各种乳酸菌难以存活。


其实,酸奶中的各种乳酸菌到底能不能在肠道内定植发挥保健功效,在学术界还有很多争议呢。




而且不要仅以菌的活性,来衡量它的营养价值,否则各种经过灭菌的常温酸奶就没有意义了。


所以根本不用那么在意它到底能不能活。




即使没有活菌,酸奶的营养价值依旧很出色,它的三大营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质)比例非常合理,还能避免乳糖不耐的问题,很适合空腹吃。




其实,在各种各样的说法中,有些还是靠谱的。


有些食物,空腹时确实要慎吃,特别是肠胃不好的人,就更需注意。

 

下面这些食物空腹真的要慎吃



    酒    



酒精是一种特殊的物质,它可以被胃直接吸收。

 

所以空腹喝酒不仅会刺激胃黏膜,还会引起胃炎和胃溃疡等多种病变!




特别是对于糖尿病人来说,空腹喝酒更是要不得,容易出现低血糖,导致昏迷等严重后果。

 

酒,能少喝就少喝,最好不要喝!

 


过冷过凉的食物



空腹确实不能吃冷食,二会刺激胃肠发生挛缩,久之可能诱发肠胃疾病。胃部骤冷还可能会刺激心脏。



 

因此吃冷饮最好在两餐中间,空腹时、饱餐后和大汗淋漓时,都不宜立刻食用。



山楂、橘子



小编是个山楂控,每次吃山楂时


都会听到朋友在旁边说:


空腹吃山楂是在毁你的胃。




这是因为山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中含有大量的有机酸或者鞣酸。


空腹食用会刺激胃黏膜,造成腹胀、泛酸,甚至加重胃肠脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。


  红薯  



红薯是种很美味健康的主食,但在早餐食用大量红薯,容易造成胃酸分泌过多,引起反酸、烧心的现象。




不过健康人群不用太担心,但如果本身有胃酸过多、胃溃疡和腹胀腹泻等肠胃问题,那就一定要注意吃红薯的时间和量。



  柿子  



空腹吃柿子的话,其实要具体情况具体分析。


大家应该都听过这个故事:有农民老汉长时间饥饿后,路过野柿子林,一次性摘了好多柿子充饥,引发“胃柿石症”被送急诊。




引起肠胃这种不适主要的原因是:


柿子没有经过“脱涩”处理,可能还没成熟,含有的“鞣酸”成分非常高。


当人体胃酸特别多的时候,鞣酸更容易结合食物中的蛋白、果胶、纤维素等形成“胃柿石”,引起腹痛。




而现在市面上卖的柿子,都是经过脱涩处理的,鞣酸含量低多了。如果是成熟的柿子,一天吃 1~2 个中等大小的,是没什么问题。


所以,并不是说一定不能空腹吃柿子,而是要适量吃。



高蛋白的鱼肉



这种说法多数情况下成立。


空腹时大量食用高蛋白低碳水化合物的鱼、肉,一方面会造成蛋白质的浪费,另一方面会产生大量含氮废物,增加肝脏和肾脏的负担。


建议大家在吃这些食物前,先吃点馒头、饼干等淀粉类食物。




最后要提醒的是,任何食物空腹吃太多都不好,要适量食用。


另外每个人的体质各不相同,建议大家细心留意一下自己身体对不同食物的反应,这比单纯去网上搜寻“空腹不能吃什么”更科学可靠。