一年一度的315消费者权益日璀璨降临……
天士力中天药业在今天的节日里，干脆一不做二不休，教大家如何识别假中药，送给广大爱好中药养生的你。
你买到正宗的中药了吗
随着人们健康意识的不断提升，中药养生也变得越来越重要了。中药材不仅防病治病，而且还具有滋补身体的作用。尤其是对这几味中药：黄芪、菊花、枸杞，成了很多人平日常用的保健中药，这三味中药对身体有很好的治疗以及预防疾病的效果，但是如果你买到假的中药材了，那功效就会大大缩减，甚至危害身体健康。所以你知道你家里的中药买对了吗？你知道你买的这些中药，它被硫磺熏制过了吗？今天就教大家如何识别黄芪、菊花、枸杞是否正宗。
医学研究证明，用硫磺过度熏制的药材，因毒素已经进入到药材内部，浸泡清洗是很难将有害物质清除的，如果食用过度硫磺熏制的中药材和食物，除了会破坏人体的消化和呼吸系统，使这些器官的黏膜受损，导致病变外，还能损害肝、肾等器官。更严重的是，熏制药材的硫磺质量较差，纯度不高，含有较多的铅、汞等重金属，如果食用量较大或长期食用，会引起慢性中毒。因此如果是误购了过度硫磺熏制的中药材，最好弃之不用。
黄芪的鉴别
①、外观
真品黄芪外观呈圆柱形，极少有分枝，上端较粗，下端较细，两端平坦，30～90厘米，一般在顶端常带有较粗大的根头，并有茎基残留；
②、颜色
表面灰黄色或淡棕褐色，整个体表有不整齐的纵皱纹或纵沟，有横向皮孔，细长，略突起。断面纤维性甚强，呈毛状，皮部黄白色，有放射状弯曲的裂隙，较疏松，木质部淡黄色至棕黄色，有多少不等的放射状弯曲的裂隙，老根断面木质部有时枯朽而呈黑褐色，甚至脱落而成空洞；
③、气味
闻之气微，口尝微甜，嚼之微有豆腥气味；
④、硬度
质硬略韧，不易折断，坚实而有粉性。
菊花的鉴别
①、一看
好的菊花花瓣完整，不缺花瓣，泡在水里是一朵完整的菊花。正常的贡菊或杭白菊呈乳白色，如果菊花显得非常白，像打印纸一样白，看起来像脱色了一样，那么多半是用硫黄熏过。从菊花的颜色上也能鉴别菊花的新鲜程度。颜色发暗的、呈褐色的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，而且很可能长霉，要选有花萼，且花萼偏绿色的菊花，这样的菊花比较新鲜。
②、二闻
买散装菊花时先捧起来闻一下，天然的菊花只有一种淡淡的清香味，如果菊花有股刺鼻的、酸酸的味道，则很可能是用硫黄熏制过的。选菊花还可以用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。
③、三尝
清泡一杯菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，喝到嘴里还有淡淡的甘甜，如果发现有淡淡的酸味就要当心了，这样的菊花很可能被硫磺熏制过。用硫磺熏制过的菊花看上去又大又白，但是一经冲泡马上就会变成绿色，而且茶水也特别绿，不同于正常菊花茶的黄中微微带绿，而且口感还有点呛。
枸杞的鉴别
①、摸枸杞
摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法，用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。
②、闻枸杞
经硫磺熏制过的枸杞闻起来会有明显的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。闻枸杞还可以用个密封的容器，把枸杞子装在里面，隔夜再打开盖子闻，如果气味超级刺鼻，有明显的硫磺味，就是硫磺熏的枸杞。
③、看枸杞
新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。
此外，还可以看枸杞的果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏制染过色的枸杞并没有这样的白点。正常的枸杞一般多为赤红色或偏暗红或略带土色，皮干而肉满;；熏制过的枸杞颜色特别鲜红，光光亮亮，果实偏湿润，且表面的色彩也较为均匀。正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄色；熏制处理过的热水浸泡后呈砖红色。还有用明矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射，药材表面会有闪亮的晶点。
④、尝枸杞
正常的枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜；熏制处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味。在购买枸杞的时候也可以拿一颗枸杞直接放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
影响中药质量的因素十分多，包括中药品种、产地、采收、加工炮制、包装及运输贮藏等各个环节，对于同产地同品种的中药而言，其采集和炮制过程则尤为重要，直接决定着药物疗效。
因此建议大家，在购买中药的时候不要过分贪图便宜，往往便宜没好货，但是也不要一味只选贵的，贵的不一定就好。最保险的就是认准中药牌子，【中天泰科】和【陇渭堂】牌中药膳食饮片经广大消费者口口相传，是广大养生爱好者信得过的品牌。说到底，这是关乎到每个人的生命健康的，所以我们应慎重选择。
（责任编辑 任海影）
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