近日，我院外科门诊，接诊了一个16岁的小姑娘。这三四年来，她每天早上都不吃早饭，胆管里长了十几颗黄豆大小的石头，堆在一起像小煤矿一样。
16岁的小陈和妈妈一起在重庆打工，小姑娘的饮食习惯一直不太好，正餐吃得少、喜欢吃零食和肥肉。12岁时，体重明显超标，一米六多的身高，将近150斤。
妈妈带她减肥，经过一段时间的运动，小陈减轻到80多斤。但最近三四年来，她养成了不吃早餐的习惯。一年前，她外出打工，跟着师傅开始学习制作西点，师傅要求自己的作品要吃掉，她的体重又升到了120多斤。
9日，小陈突发肚子痛，站都站不起来，额头直冒冷汗，被紧急送到了医院。
医生说，小陈的胆里充满结石，十几颗结石每颗直径都在0.4到0.5之间，有黄豆大小。“如果不做手术，这些小结石可能会掉到胆总管里。胆囊结石急性发作时，不仅会引起呕吐、腹痛，反复刺激胆囊、胆总管，时间久了还可能癌变。”
重庆国瑞中医院外科邱永成主任介绍，在医院接诊的所有胆囊结石患者中，30%到40%的人发病和不吃早饭有关，上班族和学生居多。
胆囊结石就像是个定时炸弹，不发作还好，如果反复刺激造成严重的胆囊炎，很可能会引起急性胆管炎、急性胆源性胰腺炎，甚至癌变。
结石主要爱找4类人：
1. 女性：女性普遍气质淤滞，肝气郁结，胆汁易瘀阻，就易产生胆结石。
2. 肥胖：肥胖易导致代谢综合征，影响胆黄素的代谢，从而生成结石。另外多吃高脂、高胆固醇食物也会加重结石，甚至导致胆囊炎的急性发作。
3. 四十：40岁左右的女性压力大，易生气，长期压抑，找不到出口“泄洪”，生闷气，就很容易胆汁淤滞，形成胆结石。
4. 多育：总的来说，生育过的女性比没有生育的更易得胆结石，每多生一胎，几率会增加。因为妊娠期间，孕妇饮食摄取的胆固醇较高，易发生沉淀形成结石。另外，妊娠期间肠道功能易紊乱，平滑肌收缩乏力，使胆囊的胆汁滞留，易形成结石。
这些习惯，易引发胆结石：
NO.1
不爱喝水
体内新陈代谢的废物主要是由肝脏和肾脏处理，需要足够的水分来进行辅助。 如果缺水，就会对代谢造成影响，时间一长，就容易结石。
NO.2
不吃早饭
经过一夜大约12小时的贮存，胆囊内胆汁的胆固醇的饱和度较高。如果不吃早餐，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。
NO.3
吃得太荤
高嘌呤饮食，如海鲜、猪肝、猪肾等动物内脏，均含有较多的嘌呤成分，其新陈代谢的最终产物是尿酸。尿中尿酸排出过多就可以形成尿酸结石。
NO.4
吃得太素
低脂肪会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，引起胆结石。
她的这个习惯，让胆管长出了“小煤矿”，我们很多人却每天都在做
NO.5
饭后喝茶
茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。”如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石。
NO.6
爱吃甜食
糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间的比例失调，而过多的胆固醇又可以形成胆固醇结石。
NO.7
过度补钙
日常生活中经常会吃一些含草酸的食物，蔬菜如苋菜、菠菜，豆制品里也富含草酸，还有海鲜类食品，人体无法吸收的钙质就会与草酸发生反应，形成结石。
她的这个习惯，让胆管长出了“小煤矿”，我们很多人却每天都在做
NO.8
吃完宵夜就睡
吃过夜宵后马上就回家睡觉，餐后产生的尿液就会全部潴留在尿路中，不能及时排出体外。这样，尿路中尿液的钙含量不断增加，就会形成尿结石。
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