作为妈妈,看着宝宝健康快乐成长是件甜蜜幸福的事情。但如果宝宝出现食欲不振、挑食厌食的情况,妈妈们难免会很紧张。
此时妈妈们不妨选择一些药食同源的食材,烹制出味道鲜美,又能调理宝宝不适的食疗药膳,让宝宝爱上吃饭。
解肉食、面食之积:山楂麦芽粥
这道色泽红黄相间、口味酸酸甜甜的山楂麦芽粥,特别适合给宝宝开胃消食。
山楂、生麦芽是传统医学中常用的消食药物,其中山楂对因肉食不消化引起的食欲不振、腹泻等尤为有效。生麦芽则特别擅长消解米面、谷薯类食物引起的积食不消。
烹饪方法:取山楂(干、鲜均可)、生麦芽和粳米适量,清洗干净后入砂锅炖煮,直至粳米、麦芽软烂粘稠,加少许红糖或白砂糖调味即可。
强健脾胃运化力量:茯苓山药蛋羹
有时宝宝脾胃虚弱也会引起厌食挑食或食欲不振,无法正常消化摄入的食物引起。一般这种情况下,宝宝很可能会伴有腹泻。此时家长们需要帮助宝宝补益脾胃正气。
茯苓和山药性味甘平温和,能够补益脾胃正气,还能除湿止泻,改善腹泻症状;鸡蛋本身也有养血安神、补脾和胃的功效,三者搭配,效果更好!
烹饪方法:茯苓山药蛋羹与普通蛋羹的做法并无二致,只需要在蒸制时加入一小勺茯苓、山药粉即可。等水烧开再放蛋液,并将蒸锅盖留个缝隙,蒸出来的鸡蛋羹更鲜嫩哦!
温暖呵护宝宝脾胃:红枣健脾饼
除了米饭、面外,在饼中添加一些药食同源的食材,不但好吃,还可以调节宝宝的消化能力。譬如说加入性味温暖又甘甜的红枣泥,以及具有补益脾胃、燥湿止泻功效的白术,或者是有消食化积作用的鸡内金粉。
烹饪方法:白术、鸡内金打粉,红枣清洗干净后去核捣泥,与面粉一起合成面团,烙制成两面金黄的薄饼即可。
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