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中国传统饮食文化博大精深，最讲究的是“实者泻之，虚则补之。寒则温之，热则寒之。”四季的食物和季节环境是相关的。那么针对个人和环境，春季养生有什么特色呢？
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针对饮食者体质不同，实者泻之，虚则补之。寒则温之，热则寒之，是指饮食中寒热、虚实的互补。比如体质虚的人，春天就可以进补。但是体质好的人，春天进补就会引起其它病症。
春天养生是根据季节走的。春天特性是早春时冷时热，到清明之后天气才开始稳定，所以不宜吃冷食。冷食会刺激肺部，造成咳嗽。春天也是万物复苏的季节，不可以吃发物，造成病情反复。
春季养生，饮食以温热为主。但天气干燥，也不能吃一些过于刺激性的食物，比如辣椒。这样会造成胃肠系统负担。
春季饮食要季节变化相合。什么时候吃什么东西，就是最好的养生之法。但是注意个体不同。比如吃野菜，对于一般人是有帮助的，但是对于身体有寒症的人来说，是不利的。
春季多风，干燥。对于水份的补充是必不可少。所以，饮水要比冬季多一点。多吃一些水果。茶饮以绿茶为宜。