【老中青年必读】许多人因农药残留而少吃蔬菜水果 癌症却向您走来 ——来自加拿大国家癌症研究院的报道

(本文由奥吉娜药业独家编译)       

许多人因农药残留而少吃蔬菜水果  癌症却向您走来

——来自加拿大国家癌症研究院的报道

根据Cancer杂志发表的一项研究结果表明[1]：不吃蔬菜水果比食用农药残留的蔬菜水果更容易致癌。该项研究于1994年因解除民众对蔬菜水果残留农药对身体危害的担忧，由加拿大国家癌症研究所成立的毒性研究小组调查研究。

该研究小组对广泛使用的DDT、苯酚类杀虫剂等农药进行了大量的技术资料研究。研究小组认为，高强度的农药职业性照射（主要是指从事农药制造者和农药喷洒者）的确会增加致癌风险，但是只要严格执行现行的国家法律法规，通过饮食途径发生农药伤害身体的可能性并不大。

调查显示，64-85%的农作物未检出农药残留，98%的农作物农药残留低于国家标准（译者注：这是加拿大的农产品水平，我国水平如何尚不清楚）。

文献来源：

[1] Environmental Science & Technology /News, Feb,1,1998,81A.

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