三七你是饭前吃还是饭后吃？真的别再瞎吃了！

生吃：每天3-5克，温水或者牛奶分两次送服，一次2到3克较为合适。

主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。

熟吃：直接用开水冲服。或是将三七粉炒熟服用。炖鸡或者炖排骨，鸡或者排骨熟后，加入10-20克三七粉或者三七头，炖10分钟即可。

主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。 

晚上服用：服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用,有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。

空腹服用还是饭后服用：空腹服用是为了使药物较快进入肠道，有利于肠道吸收，减少食物对其生物利用度的不良影响。

胃不好的饭后服用：将三七粉安排在进餐后30分钟左右服药，以减少药物对胃肠道的刺激，有利于药物的吸收和利用。

三七粉能够美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，三七加热后会破坏三七中的三七多糖等活性成分，所以要达到美白效果，需“生吃”三七粉，不能加热后在服用。每天3-5克三七粉，分两次直接用温水或者牛奶等冲服即可。每天服用的量无需大，重要的坚持长期服用，三七粉属于“药膳同源”纯中药材，长期服用没有任何的副作用。

在上面介绍三七粉的吃法的同时，三七粉还可以外敷，做成美白面膜使用：20克左右三七粉，加入适量蜂蜜或橄榄油，用温水调成糊状，直接敷于面部，15-30分钟后洗净。每周2次，能够达到更好的美白祛斑效果。

三七对预防和治疗高血脂、动脉硬化、粥样硬化等疾病有很好的作用。

用法：视个人情况而定，高血脂等症状不是很严重或者是用于预防的，每天3-5克生三七粉，分2-3次（三七粉少量多次服用效果最好），用温水冲服。

《本草纲目拾遗》中有“三七补血第一，人参补气第一”记载，可见三七的补血功效已广为人知了。食用三七粉要达到补血的效果，需“熟吃”，既加热后在服用。

三七做成药膳服用，虽然补血养生的效果非常好，但是要长期服用就比较麻烦，所以可以将三七加工成“熟三七粉”，然后每天服用5克左右即可。

做法如下：

1、将三七洗净、晒干后，用植物油炸至微黄，沥干油分，用中药打粉机打成粉状即可。（油炸熟后的三七粉保质期不是很长，所以每次加工的不要太多，用完后在加工）。

2、如果不方便加工熟三七粉，但又要达到补血的效果，三七粉最简单的吃法就是：三七粉用开水冲泡，直接饮用就可以了，虽然补血效果较为差一点，但长期服用最为方便。

(1)三七茶：用三七薄片或三七根适量(切碎)泡开水当茶饮，亦可适当加少量冰糖调味。可 用于补虚时，也可用于心脑血管慢性疾病。三七根价钱便宜，疗效亦佳。

(2)三七蜜：三七切片，泡入蜂蜜中，半月后食用。每次取适量冲开水服。用于补虚，神经 衰弱者。若兼大便秘结者更宜(因蜂蜜有润肠通便作用)。

(3)三七汽锅鸡或三七炖鸡：将三七5～10G用水泡软切片(160头以上小个三七可不必 切)，将鸡杀好、洗净、切块后，一齐放入汽锅中蒸3～4H，至鸡熟，药汁溶出。或将三七装 入洗好的鸡腹内同煮至鸡烂熟。服鸡肉和汤。

1、 补脾，养血，安神。

2、 防治高血压、高血脂以及高血糖。

3、 长期食用熟三七能有效改善贫血症状。

4、 补五脏，疗虚损，提高体质。

5、 喝酒、高脂肪饮食的人群，防治脂肪肝、酒精肝。

6、 淡斑祛斑，活血美颜。

7、 促进血液循环。

8、 用脑过度，三七可缓解疲劳。