【徐水区人民医院】过敏了,身为吃货可咋吃?

来源: 徐水区人民医院/xushuiyy

饮食不当会导致人体发生过敏症状,那么,在使用药物治疗过敏症状的前提下,什么样的饮食适合过敏性患者?




适量摄入维生素A




增加身体的免疫功能



  人体鼻、咽、喉、呼吸道表面有一层上皮细胞,像保护膜一样维持组织完整性。当缺乏维生素A时,天然屏障遭到破坏,身体的免疫功能下降,给外来过敏原以可乘之机。

  在常用食材中,动物肝脏富含维生素A,一些深颜色的蔬菜,如波菜、油菜、油麦菜等富含β胡萝卜素,经体内代谢可产生维生素A,适量摄入,对于加强呼吸道黏膜、肠道黏膜、皮肤黏膜免疫有着非常重要的作用。



补充钙剂和维生素C





增加身体对抗过敏的能力



  引起过敏的重要物质是组胺,钙剂有抗组胺的作用,过敏期间摄入可吸收的钙有助于控制人体过高的组胺水平。除了组胺,过敏时人体随之增加的物质还有自由基,自由基对免疫系统的侵害是过敏体质形成的基础,还会氧化人体的肥大细胞和嗜碱粒细胞,导致细胞膜破裂释放出组胺。抑制自由基增加,非常重要又易被大家忽略的是保持肠道健康,过敏体质的人应该养成不饮酒、拒绝油炸食品,尽量不吃抗生素的习惯。清除体内自由基,可利用维生C协同其它抗氧化基(维生素A、维生素E,维生素C ,花青素等)作业的关键作用,有选择性的摄入富含维生素C的食物,也可以考虑摄入抗氧化复合剂。当季,富含维生素的蔬菜和水果有青椒、甘橘、小西红柿、草莓、猕猴桃、土豆等。专家建议,过敏体质人群,在油脂产品的选择上,除了豆油或花生油,再添加一种橄榄油、茶子油、亚麻籽油或鱼油。