本文专家观点：
重庆市肿瘤医院肝胆肿瘤外科主任 邓和军
北京佑安医院肝病内科主任医师 赵国庆
上海交通大学医学院附属仁济医院消化科主任 茅益民
工作应酬、朋友宴请、过节聚会，最必不可少的一个东西就是酒，似乎只有喝了酒大家才算尽兴。
然而你不知道的是，酒精对肝脏的危害极大，从“酒精性脂肪肝”到肝癌的发生其实只需要四步。可以说，超量喝酒，每多喝一杯就是向肝癌靠近一步！
过量饮酒与肝癌只差四步
酒精会妨碍肝脏对脂肪酸的分解，导致脂肪酸堆积，长期以往，就容易诱发酒精性脂肪肝。 有研究表示，每天喝酒过多的人，发生酒精性脂肪肝的概率比不喝酒的人高达5-25倍。
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酒精性脂肪肝发展到一定程度就容易引发酒精性肝炎，脂肪变的肝细胞不仅无法进行正常的代谢功能，还可产生大量的促进炎症的细胞因子。
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若酒精性肝炎进一步恶化，则会使部分肝细胞坏死或导致肝纤维化，最终形成酒精性肝硬化。据悉，每年约有10%－20%的酒精性肝炎患者进展成肝硬化。
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酒精性肝硬化加重后，患者的肝脏已经不堪重负，代谢能力将受到很大的影响，肝癌便逐渐产生。
喝多少酒才不算过量?
《中国居民膳食指南》（2007）建议，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g。
换算成不同酒的话，大概是：
如果是葡萄酒：
男性：不超过4两黄酒/葡萄酒
女性：不超过2两黄酒/葡萄酒
如果是啤酒：
男性：不超过2听/1瓶啤酒
女性：不超过1听啤酒
如果是白酒：
男性：不超过1两白酒
女性：不超过半量白酒。
记住5句忠告让你喝酒不伤身
1能少喝尽量少喝
民间一直有句话叫“小酌怡情，暴饮伤身”，并不是说完全不能喝酒，关键是不能过量，过量必伤身。
著名中医罗大伦博士就曾在他的博客中写道“我以前也喝酒，但是随着社交场合越来越多，我干脆宣布，不喝酒。什么东西都不能过分，人参好，您每天吃它十根试试？酒这东西也一样，一旦多饮，则必定伤身。”所以不妨学学罗博士的方法，先从酒桌禁酒开始。
2每日摄入酒精别过量
有资料显示，如每天摄入乙醇80克以上（大约是每天3两白酒），持续时间10年以上，极有可能导致酒精性肝硬化。喝酒量参照上面的标准！
3吃火锅时别喝冰啤酒
冬天吃火锅不少人喜欢配着冰啤酒，这会降低胃肠的消化能力。牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪。它们在室温下是很硬的硬块，在体温下也不能变成液态。
热吃牛羊肉的时候配上冰镇啤酒，脂肪就可能凝固成块。这些结成硬块的脂肪会令人体脂肪酶和胆汁难以“招架”，无法把这些硬的脂肪块混合成均匀的乳糜状态，消化率就会大大降低。
4喝酒前喝瓶牛奶
喝酒前半小时，喝瓶牛奶，可预防酒醉性胃炎和脱水症。
5酒后不适吃点维生素C
如果在酒后感到难受、不适，口服6～10片维生素C片，有解酒的作用。这是因为维生素C是一种自由基清除剂，它具有保护细胞功能的作用，可以减少酒精对肝细胞的损害。也可以喝点儿西瓜汁、新鲜的西红柿、香蕉，或者喝蜂蜜糖水等增加酒精的排泄。
世卫组织发布的《2014年酒精与健康全球状况报告》称，酒精消费不仅会导致依赖，还可增加人们罹患200多种疾病的危险，包括肝硬化、结核病和某些癌症。德国一项研究则显示，酗酒者平均比非酗酒者减少约20年的寿命。
看完这些你还敢逢酒桌必上么？快转给劝你喝酒的人~~
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本文参考资料：健康时报 2017年1月13日1377期《过量饮酒与肝癌只差四步》，东方早报《酒精性肝炎患者肝硬化风险高》，健康时报网《范冰冰对瓶吹？喜欢喝酒的人要注意四点》
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值班主任：杨小明 本期值班编辑：贾慧慧 实习编辑 黄玲玲