逢年过节，人们总喜欢大快朵颐，虽然满足了“口福”，但胃却“受伤”了。现在网上各种养胃粥铺天盖地，那这些食疗方真能达到养胃的目的吗？中国人民解放军总医院消化科主任、中华医学会消化内镜分会候任主任委员令狐恩强表示，长期只喝一些流质类的食物，只会适得其反。
只喝流质类食物
胃的蠕动功能会下降
“胃是一个既分泌胃液又运动的器官，胃液的主要成分是胃酸，正常情况下PH值保持在1.5~2之间，如果胃的PH值达到3.5以上，胃就会呈无酸状态，那么食物就无法被消化。”令狐恩强解释说：“如果没有适当的食物进入胃部，胃就会把自己的胃体进行消化，因而破坏胃的黏膜；另外，如果胃部长时间不运动，就会影响胃的供血，导致胃部疾病的发生。”
固体的食物在胃里面要进行研磨，研磨细以后通过胃的蠕动送下去。所以，如果只喝一些流质类的食物，时间长了以后胃的蠕动功能就会下降，导致胃的排空功能下降，胃里残留细菌不能及时清除，就容易产生致癌物，导致肿瘤发生。
喝粥养胃因人而异
饮食规律才能有好胃
令狐恩强表示，胃部不舒服可适当吃点流质食物减轻胃的负担，但不能过度强调一天到晚只喝粥，那胃功能是不健全的，会出现其他一些问题。对此，广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任医师邓聪也指出，“喝粥到底对身体有没有好处也是因人而异的。喝粥会促进胃酸的分泌，因此并非所有胃不好的人、胃病患者都适合喝粥。”对于胃酸分泌不足的人，如萎缩性胃炎患者，喝粥确实有助于肠胃消化，但对于胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，应减少喝粥的频率，以免火上浇油。
不良的饮食习惯是导致胃部疾病发生的主要因素。令狐恩强建议，饮食要规律，早餐、中餐和晚餐应按时吃。另外，每次饮食的量应控制在七成饱即可，不能过饱、也不能一点都不吃。饮食结构建议荤素搭配、固体和液体搭配，因为人的胃消化吸收功能对脂肪类物质和肉食类物质还是有需求的，因此也不建议全素。