每百克热量258卡路里，每天宜食20克，改善胰岛细胞功能，增加胰岛素敏感性。有降血压作用。枸杞是比较常见保健用品，除了用来泡茶煲汤，它还有许多强大的功效！
1.补肾
过了四十岁，不少人会感觉到精力不足，肾虚成了常见疾病，如何补肾？不妨适当的食用枸杞，枸杞具有补肾益精、养肝明目的功效。
对于肾阴、肝气不足有一定的防治作用。在平时可以用枸杞泡茶喝，也可以把枸杞用来煲汤，要是你喜欢干嚼枸杞，最好要把量减半，避免滋补过度。
2延缓衰老
不论是男性还是女性都害怕衰老，食用枸杞恰好能够延缓衰老，这是因为枸杞有扶正固本、滋阴补肾、益气安神的作用。
能够有效的增强各大脏腑器官的功能，还能改善大脑功能，对于抵抗身体自由基也有很好的作用，以此来延缓衰老。
3保护肝脏
肝脏是身体重要器官，保护肝脏是重要的事情，食用枸杞能够吸收其中的甜菜碱，有效的抑制脂肪在肝细胞中发生沉淀，促进了肝细胞的新生。
食用枸杞还能够预防四氯化碳的含量过多，身体中这种物质过多会引起肝功能紊乱，当被抑制了，对于肝脏运行有一定的帮助。
4预防贫血症
四十岁的女性会担心贫血症找上自己，如何预防贫血症是一件重要的事情，这时食用枸杞能够帮助身体补血。
一方面，枸杞中的铁元素含量较多，对于造血有非常好的帮助;另一方面则是食用枸杞能吸收枸杞多糖，枸杞多糖可以保护白细胞，改善造血能力，血液流动正常了，能够促进机体造血功能恢复正常，有效预防贫血的发生。
5滋养皮肤
四十岁的时候，明显能够看出皮肤不再细腻，会出现很多皱纹，造成皮肤衰老是因为自由基过多导致。
而食用枸杞能够滋养皮肤，这是因为在枸杞中有枸杞多糖、胡萝卜素，这些都属于较强的抗氧化剂，枸杞中的硒元素、维生素E也有一定的抗氧化作用，这些物质能够维持上皮组织的生长、分化，防止皮肤变得干燥，起到了美容养颜、滋养皮肤的作用。
6提高免疫力
年龄越大免疫力越差，一些小疾病都会让自己不得不去医院，这个时候食用枸杞对于提高免疫力有一定的作用。
食用枸杞能够扶正固本、扶正祛邪，有效的增强身体功能，保证身体健康，对于提高身体抗病能力、抵御病邪的入侵有一定的帮助。增强了机体对于各种有害刺激的适应能力，以此提高了免疫力。
然而光知道这些是不够的，我们还需要学会挑选品质上好的枸杞！
1、枸杞被摘的部分要是白色的，如果是红色的那是被染过色的。
2、鲜红色的枸杞都是硫磺熏过的，自然晒干的枸杞不好看，呈暗红色。
3、干枸杞接触了空气以后，变软的速度越快越好，说明碱水含量越少。