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引言
桑葚补血滋阴，生津润燥。可用于眩晕耳鸣，失眠心悸，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。
汉代乐府诗《陌上桑》中有一段关于采桑女的记载：“秦氏有好女，自名为罗敷……行者见罗敷，下担捋髭须。少年见罗敷，脱帽著悄头。耕者忘其犁，锄者忘其锄。”这首诗意思是说：“那耕田锄地的农夫、过路的行人、风流的少年，都被采桑女罗敷的美貌吸引住了，以致忘了干活，忘了赶路。”后来人们认为，罗敷并非天生丽质，而是因为常吃桑葚。
桑葚包含多类维生素，糖，胡萝卜素等营养成份，并且可以提高人体免疫功能，为古人视为保健抗衰之品提供了科学依据。
亚健康是一种介于健康与疾病之间的、表现为生理功能低下的状态，如不耐疲劳、腰酸背痛、失眠多梦、健忘、头晕、耳鸣、脱发、黄褐斑等。
中医认为，桑椹味甘、酸，性寒，具有补肝益肾，养血滋阴，生津润燥之功效。凡阴亏血少所致的眩晕耳鸣、神衰不寐、肢体麻木、大便秘结等症均可服用。介绍几款桑椹药膳方。
首乌枸杞桑椹粥
用法：制首乌10g，枸杞子10g，桑椹10g，大米100g，红糖少许。同煮粥，早、晚食用。
☑ 适用于肝肾不足之腰膝酸软、须发早白者。
桑椹桂圆膏
用法：桑椹、桂圆肉各30g，捣烂，煮熟每日服1剂，连服2—3周。
☑ 适治血虚面色不华、头晕、眼花、疲乏无力等症。
桑椹果仁粥
用法：桑椹75g，葡萄干50g，薏苡仁50g，加水合煮为粥剂服用。
☑ 适用于慢性肾炎、心脏性水肿。
桑椹糯米酒
用法：桑椹5000g，绞汁，与糯米饭拌匀，再下酒曲适量装罐，保温，七天左右可服。每次四汤匙，用开水冲服。
☑ 有补肝肾，明耳目，抗衰老作用。适用于肝肾不足之耳鸣耳聋，视物昏花等衰老症状。
桑椹糖
用法：取500g桑椹（鲜者加倍），捣成泥状，与500g白糖共煮，待糖液起黄色并拔起丝时，倒在涂有麻油的石板上，切成糖块，随时含服。
☑ 具有保护视力，缓解视疲劳的功效。适合长时间用眼者。
用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。将桑椹30g（鲜桑椹用60g）洗净后与糯米60g同煮，熟后加入适量冰糖。此粥名为桑椹粥，可补肝养血，明目益智。或者用桑椹、枸杞子、红枣各250g，加水煎成膏，再加白糖500g搅拌溶化而成。每日服10~15g，温水冲服，连续服完。
若是用于阴血亏虚所致的须发早白、头晕目眩，女子月经不调、闭经等，则可选用桑椹、蜂蜜各适量，做法是将桑椹水煎取汁，文火煎膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10~15g，每日2~3次。
眼下正是桑椹即将上市的季节，很多喜爱食用桑椹的朋友看了之后对桑椹是否会更对一份信赖。仟源中药提醒桑椹虽好，但也不要贪多，很多东西过犹不及，在食用桑椹时要注意，桑椹性寒，脾胃虚寒，便溏腹泻者忌食。儿童不宜多吃，因桑椹含较多胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。桑椹含糖量高，糖尿病人也应忌食。
图片来源网络
方剂来源中医中药秘方网
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