临床上将血液黏度超过正常标准称为“高黏滞血症”。血液中的红细胞的形状、大小、压积都会影响血液黏度；白细胞和血小板在病理情况下对血液黏度也有一定影响。高黏滞血症的危害是由此引起的心、脑、肺、肾等重要脏器的血液供应不足，造成缺血缺氧，从而导致冠心病、脑梗死、肾衰、阻塞性肺疾患病情加重。
如何判断血液粘度
1
晨起头晕，晚上清醒
休息了一整夜，应该是精力充沛，神清气爽的。但你早上醒来，还是浑浑噩噩，头脑晕乎乎的，没有睡醒后大脑清醒、思维流畅的感觉；而吃过早饭后，大脑逐渐变得清醒；晚餐过后，反而精神状态最好，浑身是劲没处使，像《奔跑吧兄弟》里李晨的那句“快点来打一架吧!”。那么，要小心了，这可能是血液粘稠的信息，血液粘稠高的人，基本上都是早上无精打采，晚上斗志昂扬。
2
午饭后犯困
吃过午饭，想休息半小时，这是正常情况。据研究表明，每天午睡半小时可以增寿。如果有特殊情况，中午无法午睡，血液粘稠的人是忍不了的，午饭后一定要马上睡觉，休息一会，精神状态会明显转好。否则，一个下午都会觉得又累又困，眼睛睁不开，身体也会不舒服。这是因为午饭后血液循环加速，血粘度高的人，大脑供血不足导致。
3
蹲下呼吸困难气短
血黏度高的人肥胖者居多，这些人下蹲困难，有些人根本不能蹲着干活，或者蹲着干活时胸闷气短。血液从左心室出发，带着氧气和营养物质与组织液的二氧化碳和代谢废物交换，最后回到右心房。或者血液从右心室出发，在肺部完成交易，把二氧化碳排出，最后回到左心房。血液粘度高的人，蹲下干活，回到心脏的血液减少，加之血液过于黏稠，血液循环供血不足，氧气与与二氧化碳不能完成交换，使肺脑等重要脏器缺血，导致呼吸困难、憋气等机体缺氧呼吸困难的现象。
4
阵发性视力模糊
很多人平时视力还可以，偶尔视力会模糊。这个情况在老年人身上比较普遍。老年人大多血液粘稠度高，血液流通不顺畅，一些营养物质和氧气不能供给视神经，视神经和视网膜会暂时性缺血缺氧，医学上称阵发性视力模糊。
血液粘稠怎么办？
1适量运动
血液之所以粘稠，是因为体内太多代谢废物排不出去。运动可以提高代谢水平，加速血液循环。长期坚持运动，不仅可以强身健体，减肥瘦身，还可以预防多种慢性疾病。
2多喝水
多喝水可以稀释血液的粘稠度，最好选择二十度左右的白开水或者淡茶水，效果更佳。
3多吃豆类
豆类中含有一种软化剂，它可以软化血液中的胆固醇颗粒，改善血液粘稠度，这种物质叫卵磷脂。很多保健品宣传可以控制胆固醇，稀释血液，它们添加的物质就是这种卵磷脂。
4少吃动物肝脏及甜食
动物肝脏虽然营养丰富，但是血粘度高的人最好少吃。动物肝脏里含有胆固醇，这会加大血液粘稠度。此外，一些甜食，特别是人造糖类，含有大量的甘油三脂、反式脂肪酸，都会使血粘度增高。
5控制饮食
营养过多，摄入能量过多，血液中的脂肪和糖类会变多。控制饮食，吃饭吃到七八分饱刚刚好，俗话说的好“饭后走一走，活到99”。
6释放压力
现代生活节奏快，压力大，要学会给自己减压。听音乐，玩LOL，打球，朋友聚餐，看喜剧电影，这些都是释放压力的好方式。心情美丽了，血液自然会健康。
血液净化神器为身体做个大扫除
血液黏稠，流通不顺畅影响身体健康。这些餐桌上的血管“清道夫”来辅助身体清理血液垃圾，为身体做个大扫除。
普洱茶
血糖稳定剂
普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。
推荐吃法：普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。
燕麦
血脂调节剂
燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。
推荐吃法：建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。
芹菜
血压控制剂
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。
黑豆
血循环催化剂
黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。
推荐吃法：花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。泡制前需要先将黑豆炒熟，放凉后倒入陈醋使其没过黑豆，但需要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。盖好盖后浸泡，等黑豆完全膨胀后就可以吃了。黑豆还可以用来打豆浆或熬汤。
海带
血液净化剂
海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。
推荐吃法：可以直接将海带泡发后，制成凉拌海带丝。不过，由于海带属于凉性，建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐，经高温加热后，能中和海带的凉性。
血液粘稠这样吃也好
凉拌黑木耳
材料：红椒、柿子椒、食用油、盐、鸡精、醋、花椒、小葱、芝麻、香油
做法：
1、 干的黑木耳提前用冷水浸泡好，泡好的黑木耳洗净后撕成小片。
2、 泡好的黑木耳洗净后撕成小朵。
3、 锅中加入适量清水，烧开后将黑木耳放入绰一下，捞出控干水份。
4、 木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中，加入适量的盐及鸡精。
5、 调入海鲜酱油，倒入适量的香醋，加入少许的芝麻油。
6、 锅中倒入少许色拉油，油热后将花椒炸出香味后捞出不要，关火后将香葱及白芝麻倒入爆香。
7、 姜丝放在黑木耳的上部，用热油浇在姜丝上，拌匀即可。
山楂茶
材料：山楂10克、菊花2.5克、清水1000毫升
做法：
1、 菊花和山楂以清水快速冲洗干净，如果菊花是免洗型可不用清水冲洗。
2、 锅上火加入清水800ml，加入山楂。
3、 大火煮滚后转小火约10分钟。
4、 最后加入菊花煮沸，即可关火。
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