蒲公英这样吃，效果更加好

王某在离休后查出有慢性肝炎，吃了不少药但都收效苍微。无奈只好顺其自然，任其发展。一个偶然的机会，听说蒲公英可以去火，便开始食用，结果更令他高兴的是，他的肝病也随之基本痊愈了。回想自己并没有采取其他的治疗方，也不大可能不治而愈。由此可见，蒲公英对肝炎也有治疗作用。自从尝到吃蒲公英的甜头后，他对蒲公英更重视了，不但吃叶，而且也吃根不但当菜吃，而且还熬水喝。

近两三年来，每年春暖花开的时候，他都要去郊外挖蒲公英。既是春游，又是采药。回家后将蒲公英洗净控干，切碎装罐，少加点盐，多添点醋。一罐菜能吃三五天。吃完了，又接着出去采。如此不断地采，不间断地吃，一直吃到霜降。

为什么蒲公英对治疗肝病有这样的疗效呢?

蒲公英，是多年生草本植物，含白色乳汁，叶片倒披针形，羽状分裂，花冠黄色，花丝分离，白色，外表绿褐色或暗灰绿色，根茎入药，有解毒、消炎、解热的作用。可在春、夏开花前或开花时连根挖出。我国古老医书《本草经疏》中记载蒲公英味甘平，其性无毒。当是人肝人胃，解热凉血之要药。《本草求真》也有这样的表述蒲公英，人阳明胃、厥阴肝，凉血解热，故乳痈、乳岩为首重焉。