有些食品中含有多种不同的色素，或其它化学物质，这样的食品会产生更严重的效果。因此，含有合成的色素或其它添加剂的食品是不安全的。
以下是常见的8种有毒的食用色素以及对身体的危害：
1. 色素蓝1号（Blue #1，或Brilliant Blue）：一项没有发表的研究表明，色素蓝1号可导致小鼠产生肾肿瘤。含有色素蓝1号的常见食品有：焙烤食品、饮料、糖果、谷类食品（cereal）。另外，药品和有些保健品中也含有该色素。
2. 色素蓝2号（Blue #2，或Indigo Carmine）：动物实验证明，色素蓝2号可导致肿瘤，特别是脑肿瘤。含有该色素的食品有：有色饮料、糖果和其它食品；药品和宠物食品中也经常添加该色素。
3. 柑橘红2号（Citrus Red #2）：导致小鼠产生膀胱癌和其它器官癌症。该色素主要用在佛罗里达柑橘的皮上。
4. 色素緑3号（Green#3或Fast Green）：导致小鼠产生膀胱癌和睾丸癌。该色素主要用于药品、护肤品、牙膏等。很多食品中也含有该色素，例如：糖果、饮料、冰激凌、果汁冰水、药品、口红和化妆品。
5. 色素红3号（Red #3或Erythrosine）：导致实验动物产生甲状腺癌。含有该色素的食品有：香肠、醉樱桃、糖果、焙烤食品，另外还有口服药。
6. 色素红40号（Red#40或Allura Red）：导致小鼠产生淋巴癌、多动和过敏。很多饮料、焙烤食品、糖果、谷类食品（Cereal）、药品和化妆品中含有该色素。
7. 色素黄5号（Yellow#5或Tartrazine）：导致儿童行为不正常。含有该色素的食品有：焙烤食品、饮料、糖果、谷类食品（Cereal）、果冻和其它食品。此外，药品、化妆品和宠物食品中也含有该色素。
8. 色素黄6号（Yellow#6或Sunset Yellow）：导致实验动物产生肾上腺肿瘤，有时还产生过敏反应。含有该色素的食品有：有色焙烤食品、谷类食品、饮料、糖果、果冻和香肠。此外，药品和化妆品中也含有该色素。
这8种常见的色素对身体健康具有极大的破坏作用，包括：
· 导致癌症（致癌物质）
· 多动，行为不正常
· 过敏
色素没有任何营养价值，对身体只有毒性的作用，添加在食品中的目的是使食品美观，吸引消费者购买，特别吸引孩子的注意力。孩子越爱吃的食品，颜色越是鲜艳，包括冰激凌、饮料、糖果、点心等。吃这样的食品对孩子的身体发育非常不利，一方面摄入了太多的毒素（色素和混合色素），同时又吃了太多的糖（高果糖玉米糖浆，来自于转基因玉米），更进一步增强了对身体的毒性；另一方面又使得孩子失去吃正餐、吸收营养物质的机会（吃零食影响吃正餐）。
毒素与缺乏营养的结合将极大的增加患病的机会，包括前面所提到的身体疾病和精神上的疾病。研究表明，色素可导致大脑过敏，从而引发抑郁、暴躁、自杀倾向、心理障碍、多动、犯罪和精神病等。
或许您认为少量的添加剂对身体没有问题，但您是否意识到，您吃的加工食品中可能几乎都有化学物质，它们的总和对身体会有怎样的效果？
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