“今日叶子摘了,明日又会长出新叶!”外观类似芹菜的“明日叶”,生命力极强,含有丰富营养素,又具有降血压、抗血栓和稳定血糖的作用,被视为“长寿草”。近年来,野菜养生风气正流行,春日饮食可别忘了明日叶,巧妙入菜做成轻食,不用刻意进补,也能保健身体。
秦始皇的长生不老药草,相传就是明日叶
属于芹菜科的明日叶,又名长寿草、八丈草、还阳草、天赐草等,生命力旺盛,不仅像多数野菜一样长在路边和围牆边,就连几乎是寸草不生的火山灰上,它都能生长。明日叶的营养成分丰富,据说是日本天皇养生保健的秘方,也可能是秦始皇派遣徐福等人赴日所找寻的长生不老药草。
《台湾原生菜,尚好!》一书提到,明日叶含有维生素B群、叶酸、蛋白质、铁、16种氨基酸等多样化营养素,更特别的是其根、茎、叶切口所流出金黄色黏液,蕴含珍贵的“有机锗”。有机锗有清除自由基、健全免疫系统的作用。
明日叶保健身体,中医怎么看?
日本研究发现明日叶具有降血压、降血栓、控制糖尿病、增强免疫力的作用。然而,中医师表示,可能因明日叶主要生长于日本的关係,中医典籍未有明日叶的相关记载。
即使如此,明日叶状似芹菜,也被归属于芹菜科,这类食物特性相近,保健效果也相似。中医师说明,芹菜科食物属性多偏凉,入肝、肺、胃经,具有降肝火、消水肿的作用,进而有助控制血压,但容易腹泻和胃寒的人不宜食用;另外,芹菜科食物普遍有钾离子高的特性,也有助降低血压,但肾脏病患者不宜过量摄取。
明日叶很难买到,可改善三高、延年益寿的植物还有它……
介绍了不常见的明日叶,再来介绍一种较为常见的养生植物——火麻。
火麻,中医药学上火麻果实称为“火麻仁”、“大麻仁”,主治大便燥结。医学上,火麻经常被用来辅助某些晚期绝症的治疗,增进食欲、减轻疼痛。在功效上,火麻可将体内多余的脂肪颗粒、胆固醇等有害物质排出体外,既能排毒又减肥,又可滋阴补肾。
长期食用火麻,它可以滋阴补虚、疏通血脉,治中风水肿、助消化、对妇女产后疾病和对老年人便秘、失眠、高血压、高血脂、糖尿病、胆固醇、排毒减肥等疾病有特殊的疗效。
去过长寿之乡巴马旅游的人应该都知道,巴马漫山遍野种的都是火麻,当地人长期食用火麻,不但很少患心血管疾病,还多长寿,是目前世界上长寿老人密度最大的地区。炒菜用火麻油,做汤是火麻汤,喝茶是火麻生态茶,零食则有火麻糊,90多岁的老人照样像青壮年一样下地劳作。来自日本的明日叶不常见,那不妨吃点我们巴马当地的亦舒堂火麻油、火麻生态茶之类的吧,照样健康长寿。
对老人来说,饮食得当是长寿的一个重要条件,适量运动、保持心情开朗、有一项健康的兴趣爱好,人生的路自然会不断蔓延。