“三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧，春秋挖根夏采草，浆果初熟花含苞”，古老的歌诀里，透露着时间赋予药材的千变万化。
农历三月的茵陈味略苦，药效最佳，有清热利湿、利胆退黄、解毒利尿的功效；到了四月，茵陈的药用价值丧失，确到了食用的最佳时期；到了五月，茵陈的食用价值和药用价值都已丧失，只能当柴烧。这里说的是茵陈蒿，其实《本草纲目》还收录了青蒿和白蒿等药材，它们都是治病的良药，但又各具特点，下面就来说一说蒿吧。
茵陈蒿
【传说】一天，华佗巡诊，遇一村妇求医，只见她眼白及全身皮肤黄染，已是病入膏肓。华佗没有办法，只好向那妇人表示歉意，要她另寻良医。这个村妇家境贫寒，每天只能以野菜充饥。好在时值四月，百草旺盛，村妇每天都去割一种细叶的青草煮食，谁知一个月后黄染俱消，意外地痊愈了。当华佗第二次遇到村妇时，见她已在山上打柴，于是惊奇地问：“是哪位神医治好了你的黄疸病？”村妇便如实地将情况向华佗说了一遍。华佗便割了很多这种野草，给黄疸病人服用，并不见效。几次失败后，华佗认定这可能与药草的采割及季节有关。到了第二年华佗在三月份采割这种药草，给黄疸病人服用，果然见效。这就是“三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧”的典故。
茵陈蒿，味苦、辛，性微寒；归脾、胃、肝、胆经。具有清利湿热，利胆退黄之功效。用于黄疸尿少，湿温暑湿，湿疮瘙痒。
●大热黄疸：用茵陈切细煮汤服，生食亦可，治伤寒头痛、风热痒疟，利小便。
●遍身风痒：茵陈不计多少，煮浓汁洗之。艾婴康也可以治疗皮肤瘙痒。
●疬疡风病（此病是身上出现斑块，白色成片）：茵陈蒿两握，水一斗五升，煮取七升，先以皂荚汤洗，次以此汤洗之，冷更作，隔日一洗，不然，恐痛也。
●风疾挛急（指手足不能自由伸缩）：用茵陈蒿一斤、秫米一石、曲三斤，和匀照常法酿酒，每日饮服。
●遍身黄疸：用茵陈蒿一把，同生姜一块，捣烂，每日搽胸前和四肢。
青蒿
【传说】钱经纶乃康熙年间浙江秀水人，一年隆冬腊月，冰天雪地，一人病，寒热不已，久治不效。后谓钱氏，细察辨证，独言伏暑而病。众医愕然，暑从何来。钱云：“诸公不信，看我用药，保管药到病除。”果然用青蒿一味煎饮而愈，无不称奇。
青蒿近年来受全球关注，全因屠呦呦诺贝尔奖的影响。屠呦呦曾谈到青蒿素的发现，受到了东晋葛洪所著的《肘后备急方》的启发。葛洪《肘后备急方》记有：“青蒿一把，以水三升渍绞取汁尽服之，治寒热诸症。”
青蒿，味苦、辛，性寒；归肝、胆经。具有清虛热，除骨蒸，解暑热，截疟，退黄之功效。用于温邪伤阴，夜热早凉，阴虚发热，骨蒸劳热，暑邪发热，疟疾寒热，湿热黄疸。
●劳瘦：青蒿（细锉）嫩者一升，以水三升，童子小便五升，同煎成膏，丸如梧桐子大。每服十丸，温酒下，不以时。
●疟疾寒热：青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之。
●温疟痰甚，但热不寒：青蒿二两（童子小便浸焙），黄丹半两，为末，每服二钱，白汤调下。
●赤白痢下：青蒿、艾叶等分，同豆豉捣作饼，晒干，每用一饼，以水一盏半煎服。
白蒿
【传说】《诗经》上说“呦呦鹿鸣，食野之苹 ”，苹即陆生皤蒿，俗称白艾蒿。鹿吃九种解毒的草，白蒿是其中之一。
白蒿，性凉，味苦、微甘，无毒。具有清热利湿，凉血止血之功效。用于肿热咳嗽，咽喉肿痛，湿热黄疸，热痢，淋病，风湿痹痛，吐血，咯血等。
●夏日突发水痢：晒干后碾末，空腹用米汤送服一匙。
●黄疸或胸痛：捣汁服用。
●恶疮癞疾：用白艾蒿十束如升大，煮取汁，以曲及米一如酿酒法，候熟稍服之。