一、根及根茎类
狗脊：近边缘1~4mm处有1条棕黄色隆起的木质部环纹或条纹
绵马贯众：有黄白色维管束5~13个
大黄：有的可见类白色网状纹理及“星点”散在
何首乌：皮部有4~11个类圆形异型维管束环列，形成云锦状花纹
牛膝：其外周散有多数黄白色点状维管束，断续排列成2~4轮。
川牛膝：断面浅黄色或棕黄色，维管束点状，排列成轮同心环。
商陆：切面木部隆起，形成数个突起的同心性环轮，俗称“罗盘纹”。
白芍：表面类白色或淡红棕色，光洁或有纵皱纹及细根痕
黄连：味连，形如鸡爪，有的节间表面平滑如茎杆，习称“过桥”。
板蓝根：有纵皱纹、横长皮孔样突起及支根痕
甘草：显“菊花心”
黄芪：断面纤维性强，并显粉性。嚼之微有豆腥味。
人参：根茎(芦头)长1~4cm，直径0.3~1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根(艼)和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)。
三七：主根习称“三七”，支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”，须根习称“绒根”。
川芎：断面黄白色或灰黄色，可见波状环纹(形成层)及错综纹理
防风：根头部有明显密集的环纹，习称“蚯蚓头”
玄参：断面黑色，微有光泽。气特异似焦糖，味甘、微苦。
白术：断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在
苍术：茅苍术，质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。
半夏：顶端有凹陷的茎痕，周围密布麻点状根痕
天麻：顶端有红棕色至深棕色鹰嘴状的芽苞或残留茎基;底部有圆脐形疤痕。
白及：药材，呈不规则扁球形，多有2~3个爪状分枝，长1.5~5cm，厚0.5~1.5cm。
二、茎木类
性状鉴定：需注意形状、大小、粗细、颜色、表面特征、质地、折断面、及气、味。如是带叶的茎枝，其叶则按叶类中药的要求进行观察。
鸡血藤：与木部相间排列呈数个同心性椭圆形环或偏心性半圆形环
铁皮石斛：药材，铁皮枫斗，呈螺旋形或弹簧状，通常为2~6个旋纹。
三、皮类
皮类中药因植物来源、取皮部位、采集和加工干燥的方法不同，形成了外表形态上的变化特征，在鉴定时，要仔细观察，正确运用术语是十分重要。
桑白皮：药材，易纵向撕裂，撕裂时有粉尘飞扬。气微，味微甘。
厚朴：干皮，具细密纵纹，划之显油痕。质坚硬，不易折断，断面颗粒性，外层灰棕色，内层紫褐色或棕色
杜仲：断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连。
黄柏：断面纤维性，呈裂片状分层，深黄色。气微，味极苦，嚼之有黏性。
白鲜皮：质脆，折断时有粉尘飞扬，断面不平坦，略呈层片状。有羊膻气，味微苦。
地骨皮：体轻，质脆，易折断，断面不平坦
四、叶类
药用部位为完整而已长成的干燥叶，这类中药称叶类中药。一般为单叶，如枇杷叶;少数用复叶的小叶，如番泻叶;有时尚带有部分嫩枝，如侧柏叶等。
鉴定方法：
首先选择具有代表性的样品来其观察颜色和状态(完整还是破碎，单叶还是复叶，有无茎枝或叶轴，平坦还是皱缩)。
观察时，需将其浸泡在水中，使其湿润并展开后观察。注意叶片形状、长度、宽度等。
五、花类
完整已开放：洋金花、红花
完整未开放：丁香、金银花
药用花序采收未开放的：款冬花
药用花序采收开放的：菊花、旋复花
夏枯草实际上采收的是带花的果穗。
药用仅为花的一部分：西红花系柱头，莲须系雄蕊。玉米须系花柱，松花粉、蒲黄等则为花粉粒等。
性状鉴定：
常见的花类中药有圆锥状、棒状、团簇状、丝状、粉末状等;颜色一般较新鲜时稍暗淡，气味也较新鲜时淡。
辛夷：药材，望春花，呈长卵形，似毛笔头
西红花：取本品浸水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水杯染成黄色，无沉淀。柱头呈喇叭状，有短缝;在短时间内，用针拨之不破碎。
红花：为不带子房的管状花，长1~2cm。质柔软。
款冬花：呈长圆棒状。常单生或2~3个基部连生，长1~2.5cm，直径0.5~1cm。
金银花：呈棒状，上粗下细，略弯曲
丁香：药材，略呈研棒状，长1~2cm。气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。
六、果实及种子类
果实类中药：注意是完整的果实还是果实的某一部分。表面大多干缩而有皱纹。
乌梅：肉质果尤为明显
栀子：果皮表面常稍有光泽
蔓荆子：具毛茸
陈皮、吴茱萸：可见凹下的油点
茴香、蛇床子：具有隆起的肋线
使君子：具有纵直棱角
种子类中药：大多是完整的成熟种子。大多呈圆球形、类圆球形或扁圆球形，少数呈线形、纺锤形或心形。表面各种纹理。
五味子：呈不规则的球形或扁球形;表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润。有的表面呈黑红色或出现“白霜”。
吴茱萸：呈球形或略呈五角状扁球形
枳壳：呈半球形，外果皮有颗粒状突起。
决明子：略呈菱状方形或短圆柱形，两端平行倾斜
桃仁：呈扁长卵形。
苦杏仁：药材，呈扁心形。
木瓜：饮片，外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹。
马钱子：表面自中间向四周呈辐射状排列，底面中心有突起的圆点状种脐。
小茴香：背面有纵棱5条，横切面略呈五边形。
栀子：表面具有6条翅状纵棱。
七、全草类
药用部位为草本植物全体：紫花地丁、蒲公英
药用部位为地上部分：益母草
药用部分为地上茎：肉苁蓉
药用部位为草质茎：麻黄
性状鉴定根据所有器官(根、茎、叶、花、果实、种子等)进行综合分析和判断。以及注意原植物的特征(颜色、表面特征、大小等)。
八、藻、菌、地衣类
藻类中药：与中药关系密切的藻类主要在褐藻门、红藻门，少数在绿藻门。
绿藻多在淡水，极少数在海水中。植物体蓝绿色。
红藻大多生长在海水中。植物体多数呈红色至紫色。
褐藻是藻类中比较高级的一大类群，绝大多数生活在海水中。植物体呈褐色。
菌类中药：常见的名词术语有菌丝、菌丝体、疏丝组织、拟薄壁组织、菌核、子实体、子座等。
地衣类中药：是藻类和真菌共生的复合体。含特有的地衣酸、地衣色素、地衣多糖、蒽醌类、地衣淀粉等成分。
九、树脂类
性状鉴定：
除了形状、大小、表面、颜色、质地、断面、气味、水试、火试等当面来鉴定，商品树脂类中药有时混有杂质，如树皮、泥土、砂石以及色素等，还需要对其品质优良和纯度做物理的、化学的测定，如在一定溶剂中的溶解度、浸出物以及树脂的灰分、酸值、皂化值、碘值、醇不溶物等。
其中酸值对于树脂的真伪和掺假具有一定的鉴定意义，但同一种树脂，其理化常数也可能因样品的纯度不同而有差异。
对树脂质量的控制，还应对其有效成分或有效部位，如挥发油、总香脂酸、树脂等进行含量测定。
没药：天然没药，呈不规则颗粒性团块
乳香：呈长卵形滴乳状
血竭：质硬而脆，破碎面红色。研粉为砖红色
十、其他类
蕨类植物的成熟孢子，如海金沙等;
某些植物体上的虫瘿，如五倍子，没食子等。
海金沙：将其少量撒于火上，即发出轻微爆鸣及明亮的火焰。
十一、动物类
常用动物类中药的药用部分有所不同，首先可以根此分类，进行分类记忆。而性状鉴定是最常见的方法，因为动物类中药具有不同于其他类别中药的特殊性，可以观察其专属性特征，如形状、表面特征、颜色、质地、特殊的气、味等。
鉴别方法：
手试法：毛壳麝香手捏有弹性;麝香仁以水润湿，手搓能成团，轻揉即散，不应沾手、染手、顶指或结块。
水试法：熊胆仁投于水杯中，即在水面旋转并呈现黄线下降而不扩散;牛黄水液可使指甲染黄，习称“挂甲”;
火试法：麝香仁撒于炽热坩埚中灼烧，初则迸裂，随即熔化膨胀气泡，浓香四溢，灰化后呈白色灰烬，无毛、肉焦臭，无火焰或火星;马宝粉末置于锡箔纸上加热，其粉末聚集，并发出马尿臭等。
地龙：广地龙，第14~16环节为生殖带，习称“白颈”，较光亮
蟾酥：气微腥，味初甜而后有持久的麻辣感，粉末嗅之作嚏。断面沾水，即呈乳白色隆起。
牛黄：取本品少量，加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，习称“挂甲”。
麝香：毛壳麝香，内层皮膜，习称“银皮”。麝香仁野生品，习称“当门子”。
蕲蛇：其头，习称“翘鼻头”;其背部“V”形的两上端在背中线上相接，习称“方胜纹”;腹部，习称“连珠斑”;尾部，习称“佛指甲”。
金钱白花蛇：背部黑色或灰黑色，有白色环纹45~58个
十二、矿物类
鉴别方法：可通过形状、大小、颜色、质地、气味、硬度、相对密度、条痕色、透明度、光泽、解理、断口、有无磁性等进行鉴别。
矿物类中药的形状常与其内部的构造有关：
方块状：自然铜
类球形：蛇含石
片状：红粉、青礞石、云母石
斜方柱形：方解石
针状或毛发状集合体：天然硝石
不规则块状：磁石、海浮石、硫磺
矿物均有固定的条痕色：
樱红色或棕红色：赭石
浅橘红色：雄黄
黑色：磁石
白色：芒硝、紫石英、硝石
无色：胆矾
矿物的硬度各不相同：
1~2级：硫磺
2级：硝石
2.5级：胆矾
3级：方解石
5级：炉甘石
5.5~6级：赭石
6~7级：磁石
具有磁性：磁石
芒硝：暴露空气中则表面逐渐风化而覆盖一层白色粉末(无水硫酸钠)，条痕白色。
石膏：纵断面具绢丝样光泽
滑石：有蜡样光泽，条痕白色。
炉甘石：似蜂窝状。
赭石：一面多有圆形的突起，习称“钉头”;另一面与突起相对应处有相同大小的凹窝。
自然铜：具条纹，条痕绿黑色或棕红色;断面黄白色，有金属光泽。