蔬果带皮吃VS去皮吃 哪种吃法最有营养

来源: 花红药业/gxhhyy

水果每天都要吃,而水果皮你是怎么处理的呢?我们平常吃水果都喜欢把水果皮去掉,其实这是错误的做法,我们都把最有价值的东西扔掉了,其实水果皮是我们日常生活中非常有妙用的好东西。

     

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梨子皮

         梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。

    

2

苹果皮

        苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶,可治胃酸过多、痰多,将它晒干研末,空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外,拿一把鲜苹果皮捣烂成泥,蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到,可使其光亮如初。


3

西瓜皮

        西瓜皮的作用优于瓜瓤。中医称瓜皮为”西瓜翠衣”,具有清热解署,泻火除烦,降血压等作用。对贫血,咽喉干燥,唇裂,以及对膀胱炎,肝腹水,肾炎患者均有一定疗效。另外,因为西瓜皮含有维生素C、E。用它擦肌肤,或将它捣成泥浆状涂在皮肤上,待过10至15分钟后用水洗净,有养肤,嫩肤,美肤和防治痱疖的作用。


4

黄瓜皮

        黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。


5

葡萄皮

和苹果很相似的一点就是,葡萄中大部分的纤维素都藏身在葡萄皮中。葡萄皮是最好的天然抗衰老食物。因为葡萄皮中含有大量的白藜芦醇,鞣酸和花青素。而这三样,都有着抵抗自由基,延缓衰老的作用。


哪些水果不适合带皮吃?


土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒;

成熟后的柿子,鞣酸主要集中于柿皮中,过多进食会引起柿石;

荸荠皮中含有寄生虫或虫卵,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病;

红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。


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