一征集重点
（一）畜禽屠宰检验检测标准。如肉品品质检验检测规程和方法、畜禽屠宰环节病害畜禽产品无害化处理技术、非食用产品处理技术等标准。
（二）畜禽屠宰产品质量及加工技术标准。如屠宰加工产品质量、屠宰及加工技术、屠宰加工流程及工艺等标准。
（三）畜禽屠宰加工质量控制标准。如畜禽屠宰、加工、包装、贮藏等环节的质量安全控制标准。
（四）畜禽屠宰加工机械设备标准。屠宰及肉制品加工设施设备、无害化处理设备等标准。
（五）畜禽屠宰生产保障标准。屠宰厂（场）建设、屠宰厂（场）分级、屠宰车间和流水线设计、人员要求、屠宰加工辅助品等标准。
二申请要求
请按要求填写项目建议表，国家标准项目应同时提交项目建议书和标准草案，如申请强制性标准还需要撰写预研报告。项目建议书电子版可在国家标准化管理委员会网站（http://www.sac.gov.cn）的“国家标准制修订工作管理信息系统”栏目中下载。
项目通过评审立项后通常会获得2-10万元制标经费资助。
三联系方式
中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）屠宰标准处，全国屠宰加工标准化技术委员会秘书处，联系人：张朝明、尤华、高胜普；电话：010-59194776，59194667 ；E-mail: tuzaibiaozhun@163.com。