在江苏卫视面向全国播出的大型健康养生类节目《万家灯火》当中，陈明伦教授为观众朋友讲述了这样一则故事。父女两人同时查出慢性萎缩性胃炎合并幽门螺杆菌感染，父亲年龄大了觉得胃病治不治无所谓，养养就行；女儿的健康意识则超前一些，说有病就要治，于是一直坚持治疗。三个月后，父亲极度消瘦，复诊查出晚期胃癌，而女儿由于治疗得当，胃腺体萎缩和肠化好转。陈教授表示，一般萎缩性胃炎转变为胃癌需要几年或是十几年的时间，但像这位父亲这样不到三个月转癌的，是他碰到的最短的一例。
名医档案：
陈明伦，主任医师，南京医科大学教授、硕士生导师，原南京市第一医院业务院长，现任南京远大胃肠首席专家、名誉院长，终生享受国务院特殊津贴待遇，是江苏卫视《万家灯火》健康栏目特邀嘉宾、江苏新闻综合广播《名医坐堂》栏目特邀专家。其《激光血卟啉诊治癌症的研究》、《诊治癌症的光敏剂-光卟啉的研究》等科研项目荣获国家卫生部授予甲级科学技术成果奖，入编《世界华人重大科学技术成果公报》。临床擅长消化系统常见病、多发病，尤其是胃肠疑难病症（如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、溃疡性结肠炎、胃癌前病变）等的诊断及治疗。
在我国，10个有胃癌的人，只有1-2个查出来，检出率不足12%。而且很多一经查出已是中晚期。在《万家灯火》节目中陈明伦教授也表示，经科学治疗，早期消化道癌的5年存活率可达90%，而晚期只有不到30%。他强调，预防消化道癌的发生，市民务必做到“两点注意”，培养“一个习惯”。
注意胃病转癌的症状细节
无论是胃炎还是胃溃疡，又或是胃癌，它们都只有胀痛、钝痛、上腹部胀气、打嗝、嗳气、反酸以及烧心等症状，单从症状上难以分辨，但通过一些细节，可以帮助人们提前预警胃病转癌的风险。
1、当胃部疼痛的性质发生改变，成为持续性的无规则的腹部疼痛，或疼痛减轻，应警惕。
2、若胃病患者出现明显的消瘦、体重下降、贫血等现象，甚至出现顽固性呕吐，则可能是形成癌的信号。
3、有明显上腹部饱胀感或触摸到包块时，可能是胃内存在癌病变现象。
4、黑便现象。当大便呈现鲜红、暗红或是柏油样时，可能消化道出血及消化道癌有关。
注意易转癌的胃病及人群
临床上，容易形成癌变的胃病包括胃溃疡、胃息肉、慢性萎缩性胃炎及胃粘膜不典型增生，它们均属于胃部高危病变，若不加治疗则演变为癌，此外感染幽门螺杆菌的人更易发生胃部癌变。而容易发生胃癌的人群主要是40岁以上人群，假若有胃癌家族史、进行过胃切除术、胃病病程十年以上的人更是胃癌高危人群。
培养定期查胃的习惯 喝杯“饮料”吃个“面条”肠胃问题都现形
尽管胃癌也可像其他恶性肿瘤一样，经历长期性的炎症刺激，再到不典型增生，最终发展为癌，但也有一些人一出现就是胃癌，所以人们必须养胃定期查胃的习惯。
今天，小编为大家介绍几种老祖宗推荐的养胃食物。
1、姜
中医认为，生姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经。《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气”。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰，开胃”。生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有帮助。现代药理研究表明，姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而健脾胃、增食欲。姜除了用作调味料外，还可以用来泡水喝。
2、南瓜
据《滇南本草》和《本草纲目》记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜烹饪方法多样，可蒸食、熬粥或煲汤。
3、小米
中医认为，小米味甘性平，入肾、脾、胃经，《本草纲目》也有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。从营养方面来看，小米特别出色的地方，是它的铁和维生素B1含量优于小麦、大米和玉米，特别适合孕妇、哺乳期女性食用。小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低，口感细腻而容易消化，也适合6个月后的婴幼儿食用。小米可单独熬煮成粥，也可添加大枣、百合等熬成营养粥品，还可以和大米一起煮成“二米饭”。
4、红薯
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古书记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，使人“长寿少疾”。现代研究表明，红薯中含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。此外，红薯富含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处，并且还富含钾、铁和维生素B6等营养素。红薯可以直接煮食，也可用来熬粥。
5、山药
中医认为，山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。历代古书对山药的平补作用均有记载，《本草纲目》中提到，山药益肾气、健脾胃。据记载，慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山药成分。从现代营养学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，熬成糊糊喝，还可将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。
滋阴益胃胶囊采用秦岭全天然无污染野生中草药，是唯一具有清热解毒功效的胃药产品，并获得独家发明专利，
具有快速止胃痛、养胃排肠毒、清热毒、解湿毒、保护胃黏膜的极佳效果，全面改善胃部不适！适用于由慢性胃炎所致的胃脘隐痛、灼热、嘈杂不适、食欲减退、口干舌燥、大便干燥等症状者，另外还可改善因慢性胃炎引起的免疫功能低，易感冒,不明原因的头痛、浑身痛、妇女月经不调、面部色斑增多、手足心发热、脚趾发凉、消瘦乏力等不良状况。
和胃降逆胶囊于1990年5月通过了陕西省卫生厅技术论证，91年被陕西省科委列入国家“八五”科技攻关计划项目。1991年3月陕西省卫生厅组织陕西省药品检验所、西安医科大学、第四军医大学三家科研单位分别对和胃降逆进行了质量标准、毒理、药理试验研究及临床试验。在长达十四年的临床试验及518例临床病例观察验证中，和胃降逆胶囊对慢性萎缩性胃炎治愈率为78.54%，总有效率达98.86%。对由慢性胃炎引起的胃痛、胃胀、嘈杂、嗳气、恶心、反酸、反胃、口干、口苦、食欲减退、消瘦乏力等症状总有效率达99.23%，病理检查痊愈率为83%，疗效极其显著。适用于慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎及伴有肠腺上皮化生、非典型增生属气滞血瘀证者。对胃痛、胃胀、胃灼热、十二指肠溃疡、嘈杂、嗳气、反胃、反酸、口干、口苦、食欲减退、消瘦乏力等症状有明显作用。