核心提示：最近，随着生活秩序和节奏的恢复，很多人的疲惫状态也如影随形地跟着工作回到了身边。专家认为，要想摆脱这种亚健 康状态，学会喝水和摄入“粗纤维”显得越来越重要。
亚健康状态是现代人非常普遍的状态，形成这种状态除了紧张的生活节奏、较少的活动和过大的压力之外，营养不平衡是其中一个很重要的原因。人们为了应付快节奏的生活，常常用高热量、高脂肪的快餐食品填饱肚子，结果造成了营养摄入不均衡。在众多营养缺乏的例子中，饮水不够和摄入膳食纤维不足是极其普遍的现象，所以营养学家提醒，要学会喝水和摄入足够的膳食纤维。
健康饮水的5大法则
1.饮水适量：成人每天需要摄入1500到2500毫升的水分，出汗量大、活动量多和体重较重的人需要的饮水量也大，所以，每天最好按照身体的需要摄入足够的水分，满足新陈代谢的要求。
2.少量多次：有的人不太喜欢喝水，但是又怕喝少了身体不够健康，就用突击喝的方法，口渴的时候一次喝很多，其实这是不可取的，因为每次如果喝超过240毫升的水，身体就不能吸收，会很快地从肾脏排出，不如每次只喝100到150毫升身体吸收得好。
3.温度适宜：喝水不能贪凉，10度以上的温水对身体最有好处。
4.餐前喝水：有的研究认为一面吃饭一面喝水会影响消化是有一定道理的，所以，如果需要减肥的人不妨在吃饭前20到30分钟喝100到150毫升的水，这样既不会太伤胃，又达到了让胃部有一定饱胀感的作用。
5.健身前后要补水：健身前30分钟可以喝100到150毫升的水，如果健身时间超过一个小时，中间需要补充100到120毫升。另外，运动后要按照在运动前后体重差的150%来补充丢失的水分。
膳食纤维应该每天摄入30克
以前人们对于膳食纤维的认识比较片面，觉得它会影响营养的吸收，造成营养不良。但是随着现代人食物越来越味美、精细直接造成营养过剩，所以看起来粗糙对人体健康至关重要的膳食纤维逐渐被人认同和重视。因为缺少了膳食纤维这个“肠道清道夫”，肠蠕动就会减缓，体内的毒素很难清除。同时，胆酸的分泌减少，降低胆固醇、稳定血糖的作用也很难完全达标。
夏天吃什么可以缓解疲劳？
1、茶：茶中含有丰富的生物碱及咖啡因，并含有维生素C和其他营养成分，饮茶可增强呼吸机能，能提神、促进肾上腺素分泌，有助于解除疲劳。
2、高蛋白食品：豆腐、牛奶、羊奶、蛋类、牛肉、羊肉、家禽肉、鱼类等富含高蛋白的食品，能及时补充人体所消耗的热量，从而较快地消除人体疲劳。
3、碱性食物：碱性食物具有平衡人体内酸性偏高状态的功能，从而达到恢复体力的效果。香蕉、黄瓜、茄子等水果蔬菜，营养丰富，偏碱性，有利于消除疲劳。
4、维生素及富含维生素的食物：维生素B1、B2、B6及维生素C等是人体不可少的物质，它们能尽快地解除体内积存的代谢产物，使人体重新充满活力。维生素E也能抗衰老，消除疲劳。此外，豆类、胡萝卜、猪羊肝脏及杂粮等均含有多种维生素。
5、中药：中药中的人参、三七、灵芝、五味子、刺五加、银耳、麦冬、阿胶等，具有固本扶阳，补气生精，活血祛瘀等功效。能改善人体神经系统的机制，增加人体活动，消除疲劳。
解暑食谱：
夏天最受欢迎的一款消暑糖水就是绿豆糖水啦，绿豆水的煮法有很多，有喜欢把绿豆皮去掉，然后煮成绿豆沙；也有喜欢连着绿豆皮一起的，煮好的就是绿豆粥。
绿豆清热解毒，特别适合炎炎的夏日吃！热的吃好吃，冰镇以后口感更佳。
百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用。
绿豆清热解毒作用，绿豆由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。喝绿豆汤要有下火的功效，那就要连豆皮一起吃才行。
夏季消暑食谱百合绿豆粥
材料：绿豆200克、鲜百合1朵、冰片糖1块
1.绿豆用捞洗的方法洗干净;鲜百合一瓣一瓣摘开，清洗干净;
2.锅里放进6碗清水，洗干净的绿豆冷水下锅;
3.大炎煮开后，转中小火煮30分钟;豆子全都开花了，放进鲜百合煮15分钟;
4.放进冰片糖（冰糖也可以），煮融就可以了.
食谱经验分享：
1：如果你想煮成绿豆沙，就在豆子煮开花以后，开中大火让水沸腾，揭开锅盖，豆皮都会浮在上面，你用汤勺把豆皮捞走，一次捞不干净的话，重新盖上锅盖，等再次沸腾的时候，揭开锅盖再捞。
2：喜欢吃带皮的，但又想口感比较绵的，我一般的做法是：煮半个小时，豆子开花以后，转中大火，用不锈钢的汤勺划圆搅拌，这样很快就会很绵啦！但汤勺一定要是长柄的那种，而且要小心汤水烫到手哦！
3：糖的分量应该根据自己平时的喜好来增减。最好用红糖、冰片糖，或者用冰糖，一般煮这类糖水都不主张用白砂糖的。
4：新鲜百合很容易煮烂，所以不需煮太长时间；没有新鲜百合也可以用百合干来煮，那样的话，就要百合和绿豆一起下锅了。
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