皂角米银耳汤！滋润养颜！堪比燕窝虫草！

皂角米俗称雪莲子。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然滋补食品。

取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。

按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。

可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。

按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。

取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。

皂角米适宜糖尿病患者、肥胖者和便秘者。

皂角米富含植物胶质，植物胶质是一种宝贵的营养成分，对于容易便秘的人有预防和缓解便秘的作用；

对于糖尿病人，可以帮助控制餐后血糖上升速度，避免血糖像坐过山车一样快速升降；

对于超重、肥胖的人，有利于抑制脂肪过度吸收，帮助获取苗条身材。

皂角米和银耳都有植物燕窝之称，胶质十分丰富。和红枣搭配在一起味道清甜、口感软糯，是好吃又养颜的滋补佳品，还是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然滋补食品。

皂角米煮好后会膨胀变得透明，口感非常Q。加上炖的软糯的银耳，黏稠清甜浓郁。每周服用一到两次能起到滋润养颜之功效。

原料：

皂角米15克、银耳半朵、大枣6颗、枸杞少许、冰糖适量

做法：

1、银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。

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2、皂角米提前浸泡十二小里至两倍大。

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3、将泡发后的银耳沥去水分，泡发用的皂角米连同泡发的水一起加入锅中，加入1500毫升清水，大火煮开，小火慢炖40分钟。

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4、加入红枣。

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5、加入枸杞，冰糖。

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6、继续小火慢炖20分钟。

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7、煮至汤汁黏稠即可。

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小贴士：

1、皂角米提前一天泡发，如果天气较热请冰箱泡制。

2、泡发皂角米的水一起入锅熬煮。