【特别介绍】每天吃的盐竟然这么危险 我真的怕了

盐作为其中之一

不仅是重要的调味品

也含有人体所需的营养

老人在教育小辈时常说那句

“我吃过的盐比你吃的饭都多”

可盐你真的吃对了吗?

我们该如何正确使用盐呢?

下面就来看看吧!

吃盐多的危害

水肿的发生是因为体内水分过多无法排除，而吃太多盐会让钠离子超标，从而加剧水分滞留状况让水肿情况更严重。

食盐进入人体后会分解成钠离子和氯离子，它们通过血液渗透进皮肤细胞中使水分流失加快，从而造成肌肤老化，时间长了皱纹就会增加了。

盐分过多的食物会降低保护胃壁的黏液粘度，使各种有害物质作用于胃壁引起胃病发生，长期盐分摄入超标会增加患胃癌风险。

当盐分摄入过多时人体为了排出钠会导致对钙吸收率下降，并且使钙从尿液中排出，长期下去骨质疏松就会找上门来。况且本身我们中国人的钙摄入量就不足，这样一来无异于雪上加霜。

我们在进食过多盐分后体内钠离子增加，多余的部分会从肾脏排出，大大增加了肾脏的负担，这也是不少肾病、肾功能受损发生的原因。所以肾病患者要严格控制盐的摄入。

长期摄入过多的盐会引发高血压，因为盐分解的钠离子会进入血液将水分保留在其中使得血压上升，所以高血压病人饮食要清淡不能吃的太咸。

目前我们饮食中盐摄入已严重超标，普遍在10-20克，但健康的吃盐每人每天不得超过6克，否则很有可能会引起上述6个危害。那如何知道6克盐有多少?拿一个啤酒瓶盖，将盐均匀的铺满一盖就是了。

我们平常吃的食盐中成分主要是氯化钠与碘化钾，其中碘化钾在长时间的光照、风吹和受热的情况下会变得不稳定，从而导致碘元素挥发使补碘效果下降，因而食盐的存放时间不得超过18个月。

炒菜时温度较高先将盐放入会导致其中碘元素挥发，正确的做法应是在菜品即将出锅时加入盐调味。这种做法的另一个好处就是避免蔬菜中维生素损失，因为盐会破坏蔬菜细胞结构使水分流出，导致水溶性维生素和维C流失，降低营养。

现在市场上食盐种类较多，我们应该根据自身需求选购。比如高血压、心脏病人群应选择低钠盐，贫血的人应选择铁强化盐，孕妇小孩则可以选择加锌盐等。