鲍鱼 5只
猪腱肉 200克
淮山 20克
沙参 50克
枸杞 10克
红枣 3粒
生姜 2片
鲜鲍鱼瘦肉汤具有滋阴润燥,清心安神的功效。鲜鲍鱼不仅能让汤水鲜美,又具有丰富的营养价值,鲜鲍鱼有补虚、滋阴、润肺、清热、养肝明目的作用。
做法
把红枣、沙参、淮山、枸杞洗净,红枣去核切片;
鲍鱼去壳擦洗干净,去掉泥污,鲍鱼肉切花,猪腱肉切块;
把所有的材料放入瓦锅中;
锅内加入2000毫升的水,大火煮开转小火约2小时;
食用时,加盐调味即可,此汤适宜3-4人食用。
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