【周末靓汤】鲜鲍鱼瘦肉汤

来源: 江门市五邑中医院/WuYi3509898


鲍鱼 5只

猪腱肉 200克

淮山 20克

沙参 50克

枸杞 10克

红枣 3粒

生姜 2片



鲜鲍鱼瘦肉汤具有滋阴润燥,清心安神的功效。鲜鲍鱼不仅能让汤水鲜美,又具有丰富的营养价值,鲜鲍鱼有补虚、滋阴、润肺、清热、养肝明目的作用。




做法

把红枣、沙参、淮山、枸杞洗净,红枣去核切片;

鲍鱼去壳擦洗干净,去掉泥污,鲍鱼肉切花,猪腱肉切块;

把所有的材料放入瓦锅中;

锅内加入2000毫升的水,大火煮开转小火约2小时;

食用时,加盐调味即可,此汤适宜3-4人食用。


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