春回大地，万物生。
春季天气会有反常，倒春寒、干燥、突然一个冷雨...主要防止凉燥，多吃素菜同时要坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。
饮食调养方面，应多喝水，吃清润、温润的食物。粥，有润燥、增力、调养、姿色等多功效，四季不可缺，尤其是在干燥的秋季。
粥
[素食街]介绍七种养生花粥。花朵，不仅供观赏之用，还是不可多得的美食材料。
如花似玉，惊艳时光，靠的就是一碗粥。
玫瑰花粥
玫瑰花除了娇艳带刺的诱惑，代表着浪漫爱情以外，它同时也是一种药食同源的食物。中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。熬花粥，最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都“含苞”在尚未开放的花蕾中。
【煮法】
1. 将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂干净。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。
4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。
【功效】
常食可悦人容颜，使皮肤更加细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面有镇静、安抚、抗忧郁的功效
* 粳米不宜与蜂蜜同食；玫瑰花忌与生葱同食。
茉莉花粥
茉莉花以其清丽简约而深受我们喜爱，而茉莉花全身为宝，茉莉花含有多种有机物和维生素，以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素，是十分理想的美容佳品。《本草纲目》记载，茉莉花“蒸油取液，作面脂头泽，长发润燥香肌，亦入香茗”。
【煮法】
茉莉花采集后经脱水处理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。用新鲜粳米100克煮粥，待粥将好时，放入干茉莉花3～5克，再煮5～10分钟即成。
【功效】
茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香气可“上透头顶，下去小腹”，解除胸中一切陈腐之气，不但令人神清气爽，还可调理干燥皮肤，具有美肌艳容、健身提神、防老抗衰的功效。
* 女性在行经期间亦宜食用，尤其对痛经者更为适宜。
菊花粥
《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质，可抑制皮肤黑色素形成、活化表皮细胞，有很好的美容护肤作用，也称其为“延年益寿之花”。
【煮法】
将菊花去蒂，晒干，研成细粉备用，粳米50-100克煮粥，待粥将成时调入菊花10-15克，再煮一两分钟即可。粥色鲜亮微黄，气味清香。
【功效】
专家称秋天是食用菊花的大好时节。多食用菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。
* 一般疏散风热多用黄菊花，清肝、平肝多用白菊花。
桃花粥
古人有“人面桃花相映红”的说法，现代研究证明，桃花含有香豆精、维生素A、维生素C等，能扩张血管、疏通脉络、润泽肌肤，使促进人体衰老的脂褐素加快排泄，可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。待粥将熟时放入桃花，看着美丽的花朵在雪白的米粥中翻滚，真有一种“花不醉人人自醉”的感觉。
【煮法】
鲜桃花瓣4克(干品2克) 粳米100克，将粳米煮粥，粥熟，放入桃花瓣，稍沸即可。
【功效】
经常服用此粥还可治疗女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗，皮肤干燥无华等现象。也可将桃花鲜品捣烂敷面，久之可令颜面皮肤润泽光洁，富有弹性，令你的面颊洁白如玉。
* 桃花偏凉，适用于肠胃燥热便秘。
荷花粥
荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑宁神的作用，不失为镇心益气，养颜轻身的美容佳品。
【煮法】
取荷花末25g(鲜荷花瓣阴干后研细威末)，粳米100g。将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥，粥熟后将荷花末加入，再煮2分钟待温热服。
【功效】
常服荷花粥，能改善面部油脂分泌旺盛、减轻痤疮，使面色红润、容光焕发。
* 镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品。
桂花粥
丹桂飘香可谓远近闻名，即使在气温炎热的中午时候，只要伴着阵阵微风，你也能嗅到这香甜的气息。早在战国时期，屈原的《离骚》就有“援北兮酌桂浆”句，这是桂花制作食品的记载。
【煮法】
取桂花10g，粳米100g。将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥，粥熟后加入桂花10g，白砂糖15g，再煮2分钟待温热服。
【功效】
清热除秽，醒脾悦神，治因脾胃虚弱、饮食不化、积滞肠胃、蕴而化热、浊热重蒸所致的牙痛、口臭。对痰湿困难、胃口不开、痰盛、喘咳，也有治疗作用。
* 生津，暖胃，化痰，止胃寒疼痛。
合欢花粥
合欢花为豆科落叶乔木植物之花，含有合欢甙、鞣质。有较好的强身、镇静、安神、美容的作用。
【煮法】
干合欢花30克(鲜者50克)，粳米100克，红糖适量，加水500毫升，熬至粥稠即可，睡前温服。
【功效】
合欢花粥香甜可口，常服能安神、美容，使人精力充沛，益寿延年。
* 合欢有收缩子宫作用，对妊娠子宫尤为敏感，有催产作用，故孕妇慎用。
花卉入粥，自古以来就是养生保健，美容肌肤的上品。
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