“你舌苔发白，面无精神，是寒证，最近都吃了什么？”

“这两天胃口差不想吃，饿了就喝点牛奶，吃点水果面包，我怕营养不良虚脱了。”

中医听完之后，号了一下脉，然后直接说：“没啥大事，回去别喝牛奶了，吃点小米粥和鸡蛋，两天就好了。”

1、既然是寒凉之物，为什么喝牛奶能补身体，而且喝多了还上火，这不是热性食物才有的功效么？

答：不是所有性寒的食物都能清热，我们用人参举例，人参性微寒，但是吃了之后也会上火，从没听过吃人参清热的吧。其次牛奶是滋补食物，吃多了人体消耗不掉，就会变成湿痰，需要排泄出来，这跟体内的余火是一个道理，虽然性寒，但是吃多了就会上火。

2、既然是寒凉之物，为什么要给孩子吃？

答：孩子身体跟成人不一样，属于纯阳，身体发育比成人要快很多，牛奶的寒凉可以稍微中和这一属性，所以孩子喝牛奶是正确的，益大于弊。另外从自然界来看，除了人之外，没有哪个动物是长大了还要喝奶的。

3、牛奶既然是寒凉之物，那真的就不能喝吗？

答：牛奶本身没有坏处，当然可以喝，只是喝的时候有些方面要注意避开，例如体寒之人就应该少喝牛奶，或者不喝牛奶，因为性寒之物要消耗体内的阳气，越喝越容易虚，身体越怕冷。

另外可以用一些其他物质来中和牛奶的寒性，例如干姜，肉桂跟牛奶一起煮，就能去除牛奶的寒性，再喝下去对人体的影响就会小很多。广东著名小吃“姜撞奶”是用姜和奶做出来的美食，也符合中医的理念。