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胃不和则卧不安——《黄帝内经》
夜饭饱，损一日之寿——《千金翼方》
这样的饭桌场景你是不是很熟悉？
早上匆忙上班，早餐马虎了事，午餐简单对付，只有晚餐有时间稳稳当当地吃一顿。
对中国人来说，晚餐已经不止是吃饭，更多是承担着社交功能。
菜肴丰盛，大鱼大肉满桌，往往后面还要加两道菜，不知不觉就吃多了，酒足饭饱，回家倒头就睡。
如果说，90%的2型糖尿病来自晚餐，糖友们还觉得奇怪吗？
原卫生部首席健康专家、第四军医大学著名教授万承奎，曾在做客央视《人物新周刊》节目时，向全国观众讲述了非常重要的一条养生防病方法，就是——“晚饭少吃点”。
晚饭少吃点，饿点能防病！
万承奎介绍，爱吃晚饭、晚饭吃得过多，是慢性病的重要原因。
这是因为现代人太重视晚饭了，早饭午饭马马虎虎，晚饭夜宵大吃大喝，这是百病之源！
许多人认为，晚间饿了就要吃东西。其实不然，晚间饿了少吃东西，才是正确的养身之道。
因为人在夜里睡觉不消耗热量，因此吃进去大量的热量就会转化为脂肪。当然这些脂肪也分布在身体各个部位，诸如：皮下、血液、心肌、肝脏等，这造成了心血管等一系列疾病。
饿了怎么办？可以喝点果汁、吃水果。提倡不吃晚饭不是为了节约粮食，而是为了养生。
“四高”多是吃出来的
要是您本人或者亲人朋友患有高血脂、高胆固醇、高血糖、高尿酸等疾病，每每到医院检查，都会听主治医生继续絮叨吧！
“平时要吃清淡点啊”“怎么和你说了还不忌点口”“你呀，都是吃出来的”。
医生说的没错，其实，得了这些病多是因为未完全消化或转化的物质。
为什么现代人身体消化转化不了？一是鱼肉吃多了，二是脾胃功能弱了。脾胃功能的下降，则是由于长期饮食不节。
《黄帝内经》说，“饮食自倍，肠胃乃伤”，又说，“大饱伤脾”。就是这个道理。
胃肠怕堵不怕饿，饿一饿更健康
以前有个糖尿病患者，当谈起饮食对于她疾病的影响的时候，她很肯定的说：我已经很注意了，早餐中餐都吃得很少，就晚餐吃饱一些。
但她想错了，也吃错了。人体晚上消化机能最差，阳气都收敛潜藏起来，吃的营养越丰富，越转化不了，剩下的就是垃圾，反而容易导致疾病。
一日三餐中，晚餐要吃得最少，才是养生之道。
患者仍然担心地说，我身体虚，晚餐那顿一定要吃饱，马无夜草不肥。如果我晚上不吃饱，半夜都会饿醒。
其实哪会呢？记住：我们的肠胃怕堵，不怕饿。
半饥半饱，人身体轻快精神，吃得肚子鼓鼓，反而疲劳没劲。古人说“过犹不及”。我们吃饭，要宁留三分饥，也不十成饱啊！
夜饭饱，损一日之寿
后来，上面的那位糖尿病患者把晚餐减成半饱，结果最大的受益就是以前老容易心慌，把饭量减半后，心就不慌了。
可见心慌未必尽是气血不足，对当代人来说，更多是饮食过度，胆胃不降，堵在中间造成的心慌。其实只要管住嘴，保持半饱状态，使六腑五脏没有压力，心也就不慌了。
中医的经络理论中，心与小肠相表里。小肠化食物的能量来源于心脏，小肠脉不通，会加重心脏的负担。所以对于心的功能不够强大的人来说，饮食非但不能大补特补，还要吃得少量，要注意节制，不能让小肠有壅滞阻塞。
老人尤其是这样，老人多数心的功能有所降低，胃肠动力也不够，吃的过多，心与小肠都受损，不可不戒！很多老人都是在大饱后去世的，特别是晚餐吃饱吃撑，就在睡梦中不知不觉去了。
孙思邈那句“夜饭饱，损一日之寿”，就是说晚上吃撑一顿，就是在减损一日的寿命，故晚餐宜少食为养生之道。
晚上饮食：饭轻薄，增健康之功
晚上饮食，注重轻薄、少厚浊。食物可以用厚、薄、清、浊几种特质来划分。
清、薄——大多数蔬菜，水果，五谷杂粮、简单不油腻的烹调方法等；
厚、浊——大部分肉食、煎炸烤熏、味道重、复杂的烹调方法等。
在过于重视感官刺激的现代烹调习惯里，注入“清、薄、淡、少”的特质，避免“厚、浊、重、多、杂”的取向，对健康更有益。
尤其是晚餐，此时人体正准备缓慢关机，进入充电休整状态，少食、简食对于我们这些四体不勤、运动不足，思虑、紧张已伤脾，担心、恐惧、渴望已伤肾的现代脑力劳动者来说，是个合适的健康选择。
晚餐要“查漏补缺”。吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺的营养都补上。
比如，没吃足500克蔬菜，晚餐就该吃一大盘青菜；如果前两顿没吃粗粮，晚上就来碗杂粮粥；如果没吃豆制品，晚上就该来个豆腐……补足前两顿缺了的食物，晚餐才能成为全天营养找到平衡。
从今天开始，晚饭少吃一点，让身体负担更小一点，离健康更近一点~发给身边的朋友看看，让他们对照一下，是否晚饭吃太多，而导致了肥胖和各种慢性病吧！
糖友们记住了吗？
2型糖尿病不是一朝一夕得的，
已经患病了更应注重饮食养生！
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