中国食品网讯4月20-21日，由中国食品科学技术学会（CIFST）与国际食品科技联盟（IUFoST）共同主办的2017年国际食品安全大会在北京召开。本次会议以“食品安全与健康”为目标，对应中 国食品工业正在进行深刻转型与价值提升的需求变化，大会邀请了来自中国、美国、英国、德国、印度、荷兰、澳大利亚、菲律宾等12个国家和地区的67名国际知名专家及食品企 业家进行了62个专题发言和现场交流，同时还邀请到国家食品药品监督管理总局主管部门领导，深入解读婴幼儿配方奶粉的注册、保健食品等特殊食品的政策与法规等行业热点， 这些与企业界进行的面对面的探讨与沟通，力求科学地诠释和破解中国食品安全与健康中的诸多新命题，对中国食品与营养安全形成科技支撑。
互联网食品安全倍受关注
针对“互联网+食品”的监管挑战与企业责任，来自中国人民大学法学院、美国明尼苏达大学的专家与百度外卖、饿了么、亚马逊、中粮我买网等网络平台及加多宝、果秀等企业的 代表们，共同探讨了基于食品安全前提下的食品产业与互联网的对接。
风险预警与交流形成行业共识
近年来，我国食品安全风险预警交流体系逐渐完善，在中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心主任助理李宁研究员、IUFoST 前主席杰弗瑞•坎贝尔(Geoffrey Campbell-Platt)的主持下，国家食品药品监督管理总局食品安全监管三司、重庆市食品药品监管局、国家食品安全风险评估中心、华中农业大学、加拿大拉瓦尔大学、澳大利亚塔 斯马尼亚大学、科学松鼠会、康师傅食品安全中心等单位的专家，就健全风险分析为基础的科学监管制度、开展风险交流与预警、食品安全认知调查分析、新媒体自媒体时代的风 险交流、企业如何做好风险管理等进行了交流。
食品追溯体系“互联网+食品”深入探讨
参与会议的国内专业第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台负责人符春彦告诉记者，包括陈君石、吴清平两位中国工程院院士在内，来自国家食品药品监督管理总局、国家质量监 督检验检疫总局、国家食品安全风险评估中心部食品局等单位的多位专家，结合我国食品行业现状及国情就食品安全信息交流、食品追溯体系发展、“互联网+食品”等内容进行了深入探讨。
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