西洋参泡茶功效大，每天一杯,精神百倍!

实火的一般表现：高热，头痛，目赤，渴喜冷饮，烦躁，腹胀痛，大便秘结，小便黄，舌红苔黄干等。

虚热的一般表现：容易口腔溃疡，口干咽燥，五心烦热，睡觉踢被子，容易失眠烦躁，难以入睡。还有脸上起痘痘，起的是那种挤不出米的痘痘。嘴唇干燥甚至起皮。眼睛干涩，或看东西模糊。

应对方法：在中医学来说，实火治疗要采用清热解毒、降火的方法，虚火治疗则要滋阴降火、生津。虚火在中医里称为阴虚火旺，就是说并不是你真的上火了，而是身体的阴津被消耗得太多，而显得阳比较多，因而造成阴虚火旺，致使身体出现反复口腔溃疡等一系列虚火上升的不适症状。此时，是应该补阴，而不是一味的去火，否则就是雪上加霜。

已经弄清楚了症结，那么应该选择什么进行适当的调养呢？

在选用滋补药时，中医除了讲究辩证进补外，还注重因时进补。因时进补是指根据四时气候的特点，以及四时气候与人体脏腑组织的内在联系，合理选择补药。

中医认为：西洋参性凉，功效补气滋阴，清火生津，宁神益智火。补而不燥，是为清补，把阴补上来，阴阳平衡，上火的症状自然就消失了。如果身体有热证，如口干舌燥、手心发热、脸色发红，身体经常疲乏无力等阴虚火旺症状，使用西洋参非常适合，可起到调养的效果。

目前我国市场上的西洋参有两种：一种是进口的，一种是引种的。两者功效相似，但引种的西洋参比进口西洋参便宜得多。两者虽都是真货，但也有细微区别，主要是：

①外形。由于两者所处的气候和土质等自然条件不同，外形亦略有差异。进口货外表土黄色，横纹色灰黑而细密，内部黄白色，有细微菊花纹理。国产引种品的根头横环纹稀少，纵纹稍深陷，菊花纹理更不明显。西洋参按大小分为超大枝、特大枝、大枝、中枝、小枝等。

②进口西洋参相对于引种参质重皮细，断面平坦;国产引种品手拈感质坚而硬，断面不平坦。

③气味。进口品气味香而浓;引种品香味较淡。

④口尝。进口品味苦而甘，口感持久;引种品苦味较重，甜味较淡，稍久则味淡而涩。

两种真品西洋参的共同特点是：参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的环纹5～10圈，表面有横向突起的皮孔，体质坚重，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并散有棕黄色油点，无臭味，微甘，苦味较浓。

伪品西洋参的主要特征：伪品也呈圆锥条状，但稍长，表面环纹稀疏而分布全身，质略软而轻，断面不呈颗粒状。粉质有较明显的菊花纹，无明显的棕黄色油点，味甘凉，苦味较淡或无苦味。此外，亦有将白参和沙参经加工冒充西洋参出售的。

① 白参。呈圆柱形，主根较长，上端有较多环纹，全身可见加工时的针刺点状痕，横向纹较细而密，下部有1～3个不等的支根，较长，表面淡白色，质坚而重，气微香，味甜微苦。

② 沙参。多由苦。

挑选西洋参注意以下三点：

最佳产地：美国威斯康辛

最佳品类：西洋参段

最佳参龄：越长越好

最佳色泽：浅褐色

大家没事总爱用点儿西洋参，可谓是最受欢迎的高档滋补品，西洋参也确实服用方便，可以含着吃，泡茶喝，炖汤喝，而且还是一味“百搭”参，可以灵活搭配，今天就给大家推荐几款不错的西洋参茶方！

功效：养心安神

材料：西洋参10克，莲子20克，柏子仁15克，冰糖适量。

制作：将西洋参、莲子、柏子仁一起放入锅中，倒入800毫升鸡汤，小火慢炖40分钟即可。

功效：利水渗湿，健脾补中

材料：西洋参5克，大枣10枚，茯苓粉30克，粳米80克，白糖适量。

制作：先将大枣去核、洗净，放入锅中加入适量水烧沸，加入粳米、西洋参煮成粥，粥熟时加入茯苓粉、白糖拌匀，稍煮即可，每日2~3次。

功效：补益肺肾，纳气定喘

材料：西洋参15克，核桃仁5个，生姜两片

制作：先将西洋参制成粗粉，核桃仁捣碎，用水250毫升共同煎煮为饮，睡前饮用。

功效：益气养阴，健脾开胃。

材料：西洋参5克，麦冬10克，五味子3克，大枣2枚，冰糖适量。

制作：将大枣洗净，与西洋参、麦冬、五味子同放入砂锅中，加水500毫升，煎煮取汁，煎煮300毫升；加入冰糖，溶化搅匀即可。每日1剂，分多次饮用。

相比于人参的热性，西洋参药性偏凉，故不易上火，适合更广大的人群保健之用。西洋参最适宜体质虚弱，阴虚火旺，气阴两伤，肺虚久咳，神疲倦怠之人食用。

西洋参胃寒疼痛，舌苔发白者不宜。如果服食西洋参后，出现没胃口、胃胀、拉肚子的状况，说明体质不适宜。

如果用于日常保健，西洋参的服用剂量推荐1~2克；体虚乏力者推荐3~6克的服用量。