生活中的美食总能给你带来幸福感，但是在美味的背后，你可能不知道煎、炒、烹、炸这些烹饪方式产生大量的厨房油烟，可能会给长期下厨的人带来健康影响。调查发现，女性长期在厨房接触高温油烟会使其患肺癌的风险增加 2～3 倍，而在患肺癌的非吸烟女性中，有超过60%的女性长期接触厨房油烟，有32%的女性喜欢用高温油煎、炸食物。油烟中含有多种致癌物和促癌物，长期吸入可诱发支气管黏膜上皮细胞癌变。
生活中的美食总能给你带来幸福感，但是在美味的背后，你可能不知道煎、炒、烹、炸这些烹饪方式产生大量的厨房油烟，可能会给长期下厨的人带来健康影响。调查发现，女性长期在厨房接触高温油烟会使其患肺癌的风险增加 2～3 倍，而在患肺癌的非吸烟女性中，有超过60%的女性长期接触厨房油烟，有32%的女性喜欢用高温油煎、炸食物。油烟中含有多种致癌物和促癌物，长期吸入可诱发支气管黏膜上皮细胞癌变。