春季食疗保健话你知！

 “春捂秋凉”是家喻户晓的一句保健常用语，意思是：春天来临的时候，虽然天气回暖了，但是不要穿的太少，要适当捂住；进入秋天时，天气虽然变凉爽了，但是不需要穿太多，要适当凉爽一点。这是古人的生活总结，现在看起来还是有一定参考价值的。春天气候潮湿，气温回暖，复苏的万物也包括诸多的病毒细菌等病原体，经过寒冬之后，其开始复苏而大量繁殖，犹如敌军集结在城门之外，只等人体免疫一旦下降，就会撕开一道裂口，大量侵入而发病。其次，春天气候多变，冷热交替，温差过大会影响人体的免疫防御，导致抗病功能下降，尤其是部分体弱儿和婴幼儿，因免疫功能相对低下，是感受外邪侵袭发病的高危人群。所以春天避风保暖，减少受凉引起的抵抗力下降是避免外感的重要措施。

中医认为：肝之象，五行属木，时配春天，通风气，五味属酸。其中“风气”指的是自然界正常的“六气”之一（好人一枚），若其太过，伤于人体，则为致病要素——风邪（变成坏蛋一个）。《素问·风论》： “风者，百病之长也。至其变化，乃为他病也，无常方，然致有风气也。”《时病论》曰：“风为六病之领袖，能统领诸气”，风邪的一个特性就是——风为百病之长，意为易兼挟其他邪气一起（例如形成：风寒、风热、风湿、风燥等复合病邪）袭击人体。“春天通风气“，意为风邪在春天中最为常见，也是春季的主要病邪。风邪致病最常见的是侵犯肺卫引起感冒，出现发热、鼻塞流涕、咳嗽等症状，这也是为什么最近一段时间很多人感冒的原因。风邪侵犯脾胃，则腹痛、腹泻、呕吐；侵犯肾络，则尿血、浮肿；侵犯头部，则头痛、项强，目眩；侵犯关节，则关节肿痛，活动不利，风与疫疠之气相合，则发瘟疫（传染病），例如：流感、手足口病、麻疹、水痘等等..........遂在春天里，我们生活上应该注意避风侵袭，如何避？请阅读以前的文章——中医调养观。

 肝之象，五行属木，时配春天，通风气，五味属酸。  肝主升发，与春季自然万物生发舒畅相对应，与树木向上生长，开枝散叶类似，所以肝——春——木是具有同一属性的物质，中医把它们归为一类，这种思维是中医“象”思维的重要组成部分，所以，春天是养肝护肝的好季节。民间常有“养肝就是养命”的说法，生活上面应该减少熬夜加班，应酬少喝酒（酒精肝），少吃肥腻之物（脂肪肝），保持心情愉快，少生气（怒伤肝）。

春季的饮食宜温甘，少冷苦，以扶助阳气，升发阳气为主，早春可吃葱、姜、豉、枣、花生等。常用的养肝食物和药膳有：西红柿、牛奶、绿豆、青梅、乌梅、胡萝卜、菠菜、枸杞、山茱萸、茵陈、以形补形的猪肝、鸡肝，味酸入肝的乌梅、五味子、山楂、白芍、柑橘、葡萄、草莓、樱桃等。

五行之中，木克土，肝属木，脾属土，由此衍生出中医临床很常见的一个证型：肝旺乘脾，即肝气太过，会影响到脾胃功能，最直接生动的例子就是：人体生气发怒之时（肝郁），往往会毫无食欲（化悲愤为食欲的英雄例外）。春天具有肝木之属性，人体容易发生木克土的情况，所以侧重保护脾土也是春季保健要点之一。小儿肝旺脾虚证型食疗参见——脾虚肝旺。

 脾之象，五行属土，时配长夏，通湿气，五味属甘。健脾护胃的注意点简单列几条：饮食要规律，定时定量，搭配均衡不挑食，不宜吃生凉、高蛋白高脂肪难消化之物和饮食过杂过饱，因为这都会损伤小儿的脾胃。脾能“通湿气”，生病时即为：脾虚生湿，源于脾胃运化水谷功能下降，水液的升清运输出现障碍，不在其位，水湿内生，其雾状无形者为湿气，能游走全身，阻遏清阳运行，遂让人体感觉易困倦，头重，皮肤粘腻，食欲下降等，祛湿常用的药材有：赤小豆、木棉花、鸡蛋花、薏苡仁、扁豆、茯苓、绵茵陈等（以3岁小孩为例，选其中2-3种药物就可以了，每药约10克，煲水煮沸腾后约30分钟即可）。

古语云：“春食凉，夏食寒，秋食温，冬食热”，以便人体顺应四时变化，减少疾病。除了饮食之外，其实保持环境卫生干净和适当的体育锻炼也是很重要的，此外，春季是传染病多发的季节，手足口病、麻疹、水痘、流行性腮腺炎等等都会在春天相对高发，一旦确诊或疑诊，都应该马上隔离，直到过了隔离期才能与其他小孩接触或送回幼儿园。

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